Оладьи с тыквой и яблоком. Пошаговый рецепт с фото

Мне очень нравится экспериментировать с разными видами наполнителей теста на оладьи. Посредством этих экспериментов и родились оладьи с тыквой и яблоками, рецептом которых и хочу с вами поделиться сегодня. Это вовсе не значит, что в интернете нет тыквенно-яблочных оладий на кефире, дело в том, что пропорции ингредиентов в этом рецепте отличаются от других. Кроме тыквы и яблок в рецепте будет присутствовать и другие ингредиенты, отличающие другие рецепты тыквенно-яблочных оладий от этого. Такими ингредиентами будут изюм, корица и порошок какао.

Кислые яблоки в сочетании с ароматной и сладковатой тыквой идеально сочетаются в тесте, взаимодополняя вкус друг друга. Тыкву для рецепта желательно использовать свежую, но ее вполне можно заменить тыквенным пюре или замороженной тыквой.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить оладьи с тыквой и яблоком пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Сахар – 5 ст. ложек,
• Кефир –  1,5 стакана,
• Яйца – 3 шт.,
• Тыква – 300 гр.,
• Яблоко – 4 шт.,
• Мука – 1,5 стакан,
• Изюм – 50 гр.,
• Порошок какао – 1 ч. ложка,
• Корица – 1 ч. ложка,
• Подсолнечное масло рафинированное,

Оладьи с тыквой и яблоком – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление оладий с тыквой и яблоком. Мякоть тыквы натрите на крупной терке.

На той же терке натрите яблоко. Можно вместе со шкуркой, но если вам хочется, то ее можно снять.

Тертую тыкву и яблоко сложите в одну миску, в которой будете готовить тесто на оладьи. Добавьте порошок какао и корицу. Всыпьте сахар.

В отдельной миске смешайте яйца с кефиром.

Залейте полученной смесью яблока с тыквой. Добавьте помытый изюм.

Всыпьте пшеничную муку.

Массу для оладий перемешайте.

Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом. Столовой ложкой выложите тесто для оладий на разогретую сковороду. Как только увидите, что низ оладий прожарился и стал плотным, значит, пришло время их переворачивать. Приблизительно время жарки оладий с тыквой и яблоком с каждой стороны составляет около 3 минут.

Готовые тыквенно-яблочные оладьи подавайте горячими, полив медом либо сиропом, топпингом, сгущенкой. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий с тыквой и яблоком вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить оладьи с зеленым горошком.

Оладьи с тыквой и яблоком. Фото