Фаршированный хлеб для пикника. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить вкусный фаршированный хлеб для пикника с начинкой из грибов, курицы, картошки  и перца. Неизвестно кто и когда додумался нафаршировать хлеб, но точно одно – это, действительно, очень вкусно. Рецепты фаршированного хлеба с каждым днем пользуются все большей и большей популярностью и это неудивительно. Такую быструю закуску удобно брать с собой на работу, пикник, в далекую поездку.

Все рецепты фаршированного хлеба можно разделить на две большие группы – это фаршированный хлеб уже готовой начинкой без дальнейшей термической обработки и рецепты, в которых хлеб фаршируется с последующим запеканием в духовке. В качестве начинки для фарширования зачастую берут такие продукты, как сыр, курицу, колбасу, ветчину, грибы, зелень, яйца, рыбу, крабовые палочки, и, конечно же, овощи. Из овощей широко используют помидоры, огурцы, лук, морковь, кабачки, перец, баклажаны.

Какой бы из рецептов фаршированного хлеба вы бы не выбрали, он всегда получится вкусным и сытным.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить фаршированный хлеб для пикника пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Круглый ржаной хлеб – 1 шт.,
• Сладкий перец – 2 шт.,
• Соевый соус – 50 мл.,
• Лимонный сок – 1 ч. ложка,
• Картофель – 3 шт.,
• Зеленый лук – 30 гр.,
• Укроп – 20 гр.,
• Сметана – 300 мл.,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Куриное филе – 300 гр.,
• Мед – 1 ч. ложка,
• Шпинат – 20 гр.,
• Оливковое масло – 3 ст. ложки,
• Шампиньоны – 200 гр.,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Помидоры черри – 5 шт.,  
• Соль

Фаршированный хлеб для пикника – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление фаршированного хлеба для пикника.

Приготовьте маринад для куриного филе. В миску налейте соевый соус. Добавьте к нему лимонный сок, соль, оливковое масло и мед. Перемешайте. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Выложите в соус. Оставьте его мариноваться на 20 минут.

Обжарьте на подсолнечном масле 5-7 минут, до готовности. Помойте грибы шампиньоны. Нарежьте их тонкими пластинками. Помойте и нарежьте тонкой соломкой сладкий перец. Тонкими кружочками измельчите картофель. По отдельности обжарьте картошку, грибы шампиньоны и сладкий перец.

Помойте перья зеленого лука и укроп. Мелко покрошите их. Выложите в миску. Полейте сметаной. Посолите.

Перемешайте. Сметанный соус с зеленью для фарширования хлеба готов. У круглого хлеба срежьте верхушку. Удалите серединку.

Смажьте дно и стенки хлеба сметанным соусом.

На дно хлеба выложите кусочки жареной картошки.

Сверху положите жареные грибы.

Накройте их листьями шпината. Положите кусочки сладкого перца.

Помойте, нарежьте дольками помидоры черри.

Выложите их сверху на начинку. Натрите на крупной терке кусочек твердого сыра. Посыпьте им фаршированный хлеб для пикника с начинкой. Накройте все срезанной с хлеба верхушкой.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт фаршированного хлеба вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить хлеб-улитка с чесноком и паприкой.

Фаршированный хлеб для пикника. Фото