Куринные наггетсы в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото

Сочные, хрустящие и очень вкусные куриные наггетсы в домашних условиях сделать не сложно. Их можно есть на ужин или использовать в качестве дополнения к салату или лепешке. Нашей семье они очень нравятся. Существует большое количество рецептов куриных наггетсов. Многие из них предусматривают их приготовление как из цельного филе курицы, так и из фарша. Что качается способа термической обработки, то готовят их на сковороде и в духовке.

Для их приготовления можно использовать как куриную грудку, так и быдрышки. Сегодня мы будем использовать куриные бедрышки. Куринные наггетсы в домашних условиях по этому рецепту получатся не хуже, чем в Макдональдсе. Готовить наггетсы будем в кукурузной панировке, благодаря чему они приобретут очень хрустящую корочку. Благодаря этому рецептц вы убедитесь в том, что приготовить хрустящие наггетсы можно совершено и без использования сухарей.

Ингредиенты для наггетсов на 3-4 персоны:

• около 600 гр. куриных бедрышек,
• 2 чашки кукурузных хлопьев,
• 1 чайная ложка + 1/5 чайной ложки соли,
• 1 зубчик чеснока,
• 1/4 чайной ложки + 1/5 чайной ложки сладкой паприки,
• 1/5 чайной ложки острой паприки,
• 1/4 чайной ложки имбиря,
• щепотка лимонного перца,
• по желанию: 2 листа свежего базилика,
• 1 яйцо,
• 1 бутылка подсолнечного масла

Куринные наггетсы в домашних условиях – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление куриных наггетсов в домашних условия.

Положите в миску 1 чайную ложку соли (для большей порции: 2), 1/3 чайной ложки сладкой паприки (для большей порции: 1/2), 1/5 чайной ложки острого перца (для большей порции: 1/2). 3), 1/4 чайной ложки имбиря (для большей порции: 1/2) и лимонного перца. Тщательно перемешайте. Мясо бедра очистить от сухожилий и остатков жира. Затем нарежьте небольшими кусочками шириной примерно 3-5 см.

Переложите нарезанное мясо в миску, посыпьте смесью специй и перемешайте.

Подготовленное мясо можно поставить на ночь в холодильник для маринования. Впрочем, можно и сразу обжарить.

Кукурузные хлопья мелко измельчить в блендере. Если у вас нет блендера, переложите в герметичный полиэтиленовый пакет. Несколько раз проведите скалкой по пакету, чтобы разбить хлопья на мелкие частицы.

Яйца взбить вилкой и смешать с 1/5 чайной ложки соли (для большей порции: 1/3) и 1/5 чайной ложки сладкой паприки (для большей порции: 1/4). Вылить в миску с курицей и перемешать. Затем выньте кусок курицы и тщательно обваляйте в молотых или толченых кукурузных хлопьях.

Обжарить в сотейнике или сковороде в глубоком масле на среднем огне 4-6 минут. Затем перевернуть и готовить еще 4-6 минут, пока мясо не станет мягким.

Выложите обжаренные наггетсы на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Подавать с соусом, салатом и картофелем фри, рисом или крупой.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт куриных наггетсов вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить куринные наггетсы  в парировке на сковороде.

Куринные наггетсы в домашних условиях. Фото