Шоколадный щербет с орехами. Пошаговый рецепт с фото

Шоколадный щербет с орехами, безусловно, понравится всем любителям домашних сладостей. По вкусу он может составить достойную конкуренцию магазинным сладким батончикам. Для приготовления щербета нам потребуется черный и белый шоколад, сливочное масло, сгущенное молоко, сливки, сухофрукты и орехи.

Щербет, как вы видите, будет состоять из белого слоя и темного и напоминать по внешнему виду шоколадны слиток. Приближаются новогодние праздники и самое время подумать о разных вкусняшках и прочих сладких угощениях. Обязательно сохраните или запишите себе рецепт этого шоколадного щербета с сухофруктами и орехами.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить шоколадный щербет с орехами пошагово с фото.

Для белого слоя:

• 200 гр. белого шоколада, 
• 25 гр. сливочного масла,
• 3 ст.л. сгущенного молока,
• 2 ст.л. жирных сливок,
• 1 ст. сухофруктов (инжир, курага, вишня, изюм)

Для темного слоя:

• 200 гр. черного шоколада,
• 25 гр. сливочного масла,
• 3 ст.л. сгущенного молока,
• 2 ст.л. жирных сливок,
• 1 ст.орехов (миндаль + фундук),

Для украшения:

•  1 ст. л. какао порошок,
•  мята свежая и ягоды клюквы

Шоколадный щербет с орехами – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление шоколадного щербета с орехами.

Белый слой.  В миску выложить кусочками шоколад, масло, сливки, сгущенку  и подогреть на водной бане, размешать до однородности.

Вмешать сухофрукты и перемешать.

Для темного слоя в миску выловить кусочки шоколада, сливочное масло, сливки и сгущенку. Подогреть на водяной бане и перемешать до однородности.

Орехи поджарить пару минут на сухой сковороде. Вмешать их в шоколадную массу и перемешать.

В силиконовую форму для кекса выложить ровным слоем темный слой, сверху белый слой и убрать в холод на 5-6 часов.

Затем перевернуть на блюдо, темный слой сверху присыпать какао и украсить листиками мяты и клюквой. Хранить в холодном месте, завернув в пергамент или фольгу. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт шоколадного щербета с орехами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить торт из печенья без выпечки с бананом и заварным кремом.

Шоколадный щербет с орехами. Фото