Горчица и ее волшебные свойства

Горчицу знает весь мир, сейчас из нее делают пасты, соусы и т. д. Горчица вошла в нашу жизнь надолго. Родиной горчицы была Римская империя, ее растирали, но вместо уксуса и воды, как сейчас делают, добавляли виноградный сок, некоторые и тмин, душицу, укроп и мед, как кому по вкусу.

Отойду от темы, но горчичным порошком хорошо мыть посуду, никакой химии и посуда чистая. И еще один интересный факт, для сохранения овощей и фруктов не консервируя, засыпали тем самым горчичным порошком и продукты сохранялись дольше. Агрономы, чтобы поле отдохнуло, его засеивают горчицей или гречкой.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ГОРЧИЦЫ

Список компонентов содержащих в горчицы довольно велик.

– эфирные масла;

– белки;

– углеводы;

– жиры;

– крахмал;

– сахар;

– мироновая кислота (производное в виде соли).

Листья и зерна горчицы богаты витаминами:

– витамины группы В;

– витамин А;

– витамин Е;

– витамин D.

Витамин Е, содержащийся в горчице, является мощнейшим антиоксидантом, он предотвращает старение и отвечает за эластичность и упругость кожи.

МИКРО- И МАКРО ЭЛЕМЕНТЫ

– калий;

– кальций;

– магний;

– цинк;

– фосфор.

Эти элементы укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы. Горчица нормализует уровень холестерина в крови, защищает организм от свободных радикалов.

Разновидностей горчицы есть много, но по своему химическому составу и пищевой ценности у нее практически одинаковое.

Например, белая горчица особенно полезна при склерозе сосудов и заболеваниях печени и желчного пузыря. Поэтому ее рекомендует гипертоникам.

Черная горчица снимает боль при ревматизмах. Она богата калием. Горчица богата каротином, аскорбиновой кислотой, кальцием и железом. Помогает при простудах и воспалительных процессах в суставах.

ВРЕД ГОРЧИЦЫ

Горчица полезна, без спора, но есть и противопоказания. Горчица может вызывать индивидуальную непереносимость. Кроме того, она противопоказана людям с гастритом, повышенной кислотностью желудка, язве, болезни двенадцатиперстной кишки.

Горчица полезна в маленьких количествах. Если ее кушать много, то появляется раздражение слизистых, стенок желудка и пищеварительного тракта.

РЕЦЕПТ 1

При упадке сил 20-30 семян запить водой. Употреблять их и воду  1 раз в сутки, в течение 20 дней и более. Зерна должны быть свежего урожая.

РЕЦЕПТ 2

При головных болях 3 чайные ложки порошка горчицы смешайте с водой в густую кашицу. Смесь надо настоять 5 минут, после чего приложить на небольшом куске ткани сзади к основанию головы на 5 минут.

РЕЦЕПТ 3

При синусите (хроническом насморке) ежедневно слегка растирать, но не втирать горчичное масло в районе носовых пазух. При регулярном применении недуг постепенно пройдет.

Рецепт 4

При воспалении легких слегка обжарить семена горчицы, измельчить в порошок, смешать с медом, сделать таблетки размером с фасоль. Принимать по 1 таблетки, запивая отваром имбиря.

РЕЦЕПТ 5

При подагре, ревматизме смешать 100г семян горчицы, 100г соли и очищенный керосин, чтобы получилась густая кашица. Втирать в больные места.

РЕЦЕПТ 6

Для стимулирования кровообращения отлично помогает ванна с порошком горчицы. Стакан теплой воды смешивают с таким же количеством горчичного порошка до получения однородной кашицы, после чего эту смесь растворяют в ванне (рекомендуемый объем воды 170–200 л, а температура воды при этом должна быть 36–38 градусов). Длительность процедур – 7–10 минут, а проводить их следует 3–4 раза в неделю. Лечебный курс составляет 13–15 процедур.