Бублики с маком на молоке. Пошаговый рецепт с фото

Бублики с маком на молоке я любила, когда был ребенком, и я люблю их до сих пор. Я часто покупаю их в ближайшем продуктовом магазине, но у меня всегда было желание испечь их самой. Бублики, приготовленные в домашних условиях, получаются невероятно вкусными.

Полежав некоторое время они становятся очень сухие и хрустящие. Делать их одно удовольствие, собственно, вся наша семья их пекла. Мы хорошо провели время. Я люблю их с маком.

Если вам понравился этот рецепт и вы хотите его приготовить, но у вас нет дома ни мака, ни молока, не отчаивайтесь, вы можете приготовить постные бублики без молока и не использовать мак в качестве посыпки.

 Ингредиенты:

• 2 1/2 стакана (300 гр.) пшеничной муки,
• 1/2 стакана (110 гр.) молока (можно воды),
• 1 большое яйцо,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 ст.л. сахар для теста,
• 1 ст.л. семена мака,
• 2 ст.л. сахар для воды (для варки)

Бублики с маком на молоке – рецепт

Разогрейте духовку до 180С. Противень застелите пергаментной бумагой.

В большой миске смешайте муку, сахар, яйцо, воду и соль в плотное тесто. Накройте тесто кухонным полотенцем и дайте ему отдохнуть около 25 минут. Нарежьте тесто на небольшие кусочки (около 15 граммов каждый) и раскатайте их в жгуты. Сделайте бублики, соединив концы вместе.

В большой тяжелой кастрюле доведите до кипения 5 чашек воды и сахар. Порциями добавляйте готовые бублики в воду и кипятите, переворачивая, от 30 секунд до 1 минуты. Сваренные бублики для сушки выложите на противень и посыпьте маком или оставьте без покрытия.

Выпекайте бублики с маком на молоке, пока они не станут золотисто-коричневыми, около 15 минут. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт бубликов с маком на молоке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить пончики с глазурью на дрожжах.

Бублики с маком на молоке. Фото