Домашний батон в духовке. Рецепт с фото

Домашний батон в духовке можно приготовить дома при минимальном количестве затрат времени и сил. К тому же он получается вкусней, чем магазинный. Предлагаем вам быстрый рецепт вкусного батона с хрустящей корочкой. Готовить батон будем на молоке и сухих дрожжах.

Молочный батон приготовленный по этому рецепту идеален с молоком и джемом.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• Мука –  250 гр.,
• Молоко – 100 мл.
• Сливочное масло или маргарин – 30 гр.,
• Сухие дрожжи – 6 гр.,
• Вода – 50 мл.,
• Соль – щепотка

Для смазывания теста перед выпечкой:

• Молоко – 5 гр.,
• Яичный желток – 1 шт.

Домашний батон в духовке – рецепт

Смешиваем сухие ингредиенты и затем добавляем воду, молоко и масло или маргарин, замешиваем тесто. Миску смазываем маслом и кладем в нее тесто, закрываем пленкой и ставим в теплое место, чтобы оно подошло, на полчаса.

Вынимаем тесто, обходим и снова оставляем на 1 час, прикрыв пленкой.

Поверхность стола присыпаем мукой и раскатываем тесто в слой, толщиной 0.5 см. Сворачиваем рулет из теста не слишком туго, но так, чтобы внутри не было пустоты. Когда вы завершаете полный оборот теста, тщательно прищипывайте края к раскатанному пласту.

Когда скрутите все тесто, хорошо скрепите края батона. Противень застилаем пергаментом и выкладываем рулет, оставляем его отдохнуть на 30 минут.

Взбиваем молоко с желтком, на поверхности батона делаем разрезы острым ножом и смазываем его взбитым желтком.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 30 минут.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт домашнего батона вам понравится и пригодится.