Хворост на кефире. Пошаговый рецепт с фото

Хворост на кефире – одна из разновидностей невероятно вкусной домашней выпечки. Готовится такой хворост очень просто и быстро. Нежные и пышные изделия в виде спиралек внутри пышные, а снаружи зажаристые и хрустящие получаются невероятно вкусными и аппетитными.

Ингредиенты:

• 250 граммов муки,
• 100 грамм кефира,
• 40 грамма сливочного масла,
• 2 больших желтка,
• 1 столовая ложка ванильного сахара,
• щепотка соли,
• 1 столовая ложка водки,
• сахарная пудра для посыпки

Хворост на кефире – рецепт

Разместите необходимые ингредиенты на столе для приготовления хрустящего хвороста.

Муку просеять на стол. Добавьте масло, яичные желтки, водку и соль. Измельчите ингредиенты для теста, затем добавьте кефир.

Замешивайте тесто, пока ингредиенты не соединятся. При необходимости посыпать небольшим количеством муки. Переложите на тарелку и поставьте в холодильник. Охлаждать готовое тесто для хвороста около 1 часа.

Переложите охлажденное тесто на посыпанную мукой доску. Раскатать тесто толщиной около 2-3 мм. Разделить на равные прямоугольники (размер на усмотрение, примерно 12 х 2,5 см). В центре каждого прямоугольника делаем надрез.

Разрежьте каждый прямоугольник посередине и проденьте один конец через разрез.

Переложите сформированый хворост на кефире на противень, застеленный пекарской бумагой. Ставим все в разогретую духовку. Выпекайте хворост около 10 минут при 180°С.

Дайте остыть готовому хворосту на кефире и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт хвороста на кефире вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить мягкий и пышный хворост на сметане.

Хворост на кефире. Фото