Кокосовое овсяное печенье. Пошаговый рецепт с фото

Очень полезное и питательное кокосовое овсяное печенье, идеально подходит в качестве второго завтрака в школе, на работе или в колледже. Кокосовое овсяное печенье быстро готовится и выпекается за короткое время. Я рекомендую этот рецепт в первую очередь тем, кто заботится о своей фигуре, избегает сладкого и любит время от времени побаловать себя чем-нибудь сладеньким без особых угрызений совести.

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев,
• 4 столовые ложки кокосовой стружки,
• 4 столовые ложки пшеничной муки,
• 2 больших яйца,
• 3 столовые ложки белого сахара,
• 1 столовая ложка меда,
• 120 гр. масла,
• 1 столовая ложка арахисового масла с небольшой горкой,
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя

Кокосовое овсяное печенье – пошаговый рецепт

Кокосовое овсяное печенье готовится очень быстро, поэтому вы можете сразу разогреть духовку до 190 градусов.

В кастрюле растопите сливочное масло (120 г) на слабом огне. Дайте немного остыть.

Насыпьте в миску овсяные хлопья, например, овсяные хлопья быстрого приготовления (1 и 1/2 стакана), кокосовую стружку (4 столовые ложки без горки) и муку (4 столовые ложки без горки). Также добавляем 2 крупных яйца, сахар (3 столовые ложки без верха, можно заменить ксилитом или эритритом), мед (1 столовую ложку), сливочное арахисовое масло (1 столовую ложку с небольшой горкой) и разрыхлитель (3/4 чайной ложки без верха).

Туда же вливаем остывшее масло.

Перемешивайте руками до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.

Масса должна быть слегка липкой.

Выстелите противень бумагой для выпечки. Берем немного теста столовой ложкой и руками формируем круглые печенья.

У меня получилось 12 штук. Равномерно разложите их на противне (на расстоянии друг от друга).

Выпекайте около 15 минут при температуре 190 градусов (верхний и нижний нагрев, без конвекции).

Кокосовое овсяное печенье готово! Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт кокосового овсяного печенья вам понравился и пригодится. Рекмендую приготовить овсяное печенье с кокосовой стружкой.

Кокосовое овсяное печенье. Фото