Маковая творожная запеканка. Пошаговый рецепт с фото

Одним из наиболее любимых и часто употребляемых завтраков по праву считается творожная запеканка, поскольку её основу составляет полезный кисломолочный продукт. Рецептов и вариантов её приготовления существует огромное количество, а некоторые из них очень даже оригинальные.

Маковая творожная запеканка относится именно к таким. Яблоко и мак придают интересную фактуру для теста и делают его не однородным. Поскольку в состав запеканки входит цельнозерновая мука, а сахар заменён на мёд – можно смело утверждать и о полезности данной выпечки. Так, как она готовится на водяной бане – в ней присутствует пористая и нежная текстура. Всем, кто не пробовал приготовить такую маковую творожную запеканку, очень рекомендую использовать этот рецепт. Глубоко уверена, что вы не пожалеете.

Также, на страницах моего кулинарного сайта вы можете изучить другие варианты приготовления творожной запеканки.

Ингредиенты:

• Кисломолочный сыр — 250 грм.,
• Яйца — 2 шт.,
• Мёд — 2 ст. лож.,
• Яблоко — 1 шт.,
• Мак — 2 ст. лож.,
• Сахарная пудра — 2 ст. лож.,
• Мука цельнозерновая — 1 ст. лож.,
• Ягоды голубики для украшения

Маковая творожная запеканка – рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Для смешивания продуктов нам понадобится средняя по размерах глубокая миска. Переложите в неё свежий кисломолочный сыр. В рецепте я использую домашний сыр, поскольку он соответствует высокому качеству. Разбиваем в миску куриные яйца и при помощи венчика всё аккуратно перемешиваем.

Кисло-сладкое яблоко промываем холодной водой и при помощи ножа нарезаем на кубики. В данном рецепте, яблоко от кожуры можно не очищать, но если она жесткая – лучше её убрать. Измельчённый фрукт добавьте к сырной массе.

Затем в миску всыпаем мак.

Для того, чтобы выпечка имела немного сладковатый вкус нужно добавить мёд. Я использую этот натуральный подсластитель, но это не принципиально. Вы можете его заменить на обычный сахар.

Последним ингредиентом подсыпаем просеянную цельнозерновую муку.

Тщательно перемешиваем заготовленную массу. Для её запекания будем использовать маленькую разъёмную форму, которую застилаем пергаментом или фольгой. При помощи ложки выкладываем тесто в форму и разравниваем его.

В стандартный противень от духовки наливаем горячую воду и помещаем на него форму с тестом. Далее, переставляем эту конструкцию в предварительно разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40 минут.

По истечению этого, времени проверьте запеканку на готовность при помощи зубочистки или спички. Если они сухие – тесто пропеклось равномерно и всё готово. Достаньте форму из духовки для того, чтобы она остыла. Аккуратно отделите запеканку от фольги. Выложите её на красивую тарелку и обильно посыпьте сахарной пудрой. Сверху выпечку можно украсить свежими ягодами голубики.

При подаче маковую творожную запеканку разрежьте на небольшие кусочки. Прекрасным дополнением к выпечке станет вкусный, ягодный чай. Приятного Вам чаепития!

Маковая творожная запеканка. Фото