Желе из тыквы и йогурта. Пошаговый рецепт с фото

Приготовим необычный десерт – желе из тыквы и йогурта с лимоном. Это очень простая и доступная сладость, которую можно приготовить заранее. Десерт получается очень вкусным, ярким и вкусным, с ароматной ноткой цитрусовых. Легкое освежающее желе из натуральных ингредиентов придется по вкусу и детям, и взрослым. Рекомендую приготовить творожный десерт с желатином.

Ингредиенты:

• Натуральный йогурт – 300 гр., 
• Тыква – 400 гр.,
• Лимон – 1 шт.,
• Сахар – 100 гр.,
• Желатин – 15 гр.,
• Вода – 50 мл.

Желе из тыквы и йогурта – рецепт

Очистить тыкву от кожуры и семян. Нарезать небольшими кубиками и переложить в кастрюлю.

С помощью терки снимем кожицу с одного лимона и добавим к тыкве. Используя пресс для цитрусовых, выдавите сок из одного лимона и вылейте его в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и на медленном огне варите тыкву до мягкости. Если необходимо, добавьте в кастрюлю немного воды в процессе приготовления, чтобы кусочки тыквы не подгорели.

Растворимый желатин залить холодной водой и оставить на 10-15 минут, чтобы он стал мягче.

Когда тыква приготовится и станет мягкой, добавим к ней сахар. С помощью погружного блендера разбейте смесь до однородного густого пюре.

Добавьте натуральный йогурт в охлажденное до комнатной температуры пюре из тыквы.

Мягкий желатин растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Протрите его через сито и добавьте к остальным ингредиентам. Еще раз разбить смесь для желе из тыквы блендером, добившись однородной консистенции.

Готовое тыквенное желе разлить по порционным креманкам, пиалкам или стаканчикам. Стаканы с десертом накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на 2 часа. За это время желе из тыквы полностью замерзнет и будет готово к употреблению.

Перед подачей на стол тыквенно-йогуртовое желе  можно украсить свежими фруктами, ягодами или взбитыми сливками. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт желе из тыквы и йогурта вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить тирамису с персиками.

Желе из тыквы и йогурта. Фото