Блины за 15 минут. Самый лучший рецепт на Масленицу: ажурные домашние блинчики

Блины за 15 минут. Самый лучший рецепт на Масленицу: ажурные домашние блинчики. Покажем, как приготовить ажурные тонкие блины своими руками.

Ингредиенты для блинов:

• Яйцо — 2 шт.;
• Сахар — 2 ст.л.;
• Соль — ½ ч.л.;
• Растительное масло — 50 мл;
• Кефир — 300 г;
• Пищевая сода — ½ ч.л.;
• Мука — 200 г;
• Кипяток — 300 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНОВ:

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар, взбиваем. Вливаем в яичную смесь растительное масло, кефир и тщательно перемешиваем. Высыпаем соду в кефир, снова смешиваем компоненты.

Просеиваем в смесь муку, замешиваем слегка густое тесто. Вливаем в тесто кипяток, перемешиваем жидкое тесто.

В сковороде с каплей растительного масла обжариваем тонкие круглые блины.

Жарим блины на сильном огне, до румяного цвета с обеих сторон.

Получаются тонкие румяные блины на каждый день. В них, по желанию, можно завернуть любую начинку.