Густий і ароматний майонез всього за пів хвилини (3 рецепта)

Завжди готую майонез сама! Якщо ви ніколи не пробували домашній майонез, то вас чекає задоволення. Домашній майонез надзвичайно кремовий і набагато ароматніший, ніж будь-який продукт, який можна купити в магазині. Ось чому я так люблю готувати йогов дома.

Вашій увазі пропоную три рецепти домашнього майонезу.

1 рецепт

Складові:

1 яйце

250 мл. соняшникової олії без запаху

1 ч.л цукру

1 \ 3 ч.л солі

1 ст.л лимонного соку

Густий майонез – рецепт приготування

Положити все в баночку 0,5 л. Взяти занурювальний блендер і головне жовток всередину віночка і щільно притиснути в баночці на дна.

Збивати жовток, час від часу піднімати віночок. Збиваємо 2-3 хвилини. Ось і готово! Натурпродукт

Хочете провансаль – додайте 1 ч.л. гірчиці.

Хочете тартар – додайте часник і дрібно порізаний солоний огірочок.

 

2 рецепт

Складові:

1 яйце ціле і 1 жовток

1 ст.л. гірчиці

340- 400 гр соняшникової олії рафінованої

сік половини лимона

2 ст.л.води

Приготувати як і 1 рецепт.

3 рецепт (без яєць)

Складові:

150 гр. молока

150 гр. олії без запаху

1 ч.л. гірчиці

1-2 ст. соку лимона

сіль.

Приготування:

Олію і молоко збити блендером 3-4 хв. В середині збивання покласти гірчицю і сіль.

Як маса стане білосніжною, схожою на не дуже густу сметану, влити не припиняючи збивати сік лимона. Маса дуже швидко загусне.