МЕНЮ

Ананасы в кляре. Пошаговый рецепт с фото

2_ананасы в кляре

Когда-то я слышала, что в кляре можно приготовить практически все продукты, и немного была с этим не согласна, но открыв рецепты в интернете, быстро убедилась в обратном. Оказывается, это действительно так. Сыр, овощи, грибы, мясо, морепродукты, субпродукты, колбасные изделия, рыбу можно смело готовить в кляре. Очень пикантный десерт можно получить из обжаренных в кляре ягод и фруктов. Для приготовления таких десертов подойдут фрукты с плотной мякотью – груши, яблоки, ананасы. Рекомендую приготовить бисквитный торт с желе и ананасами.

Сегодня мы будем готовить ананасы в кляре – классический десерт азиаткой кухни. Данный десерт хорош в горячем и холодном виде. Для этого рецепта можно использовать и не только свежие, но и консервированные ананасы.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 170 гр.,
  • Молоко — 140 мл.,
  • Яйцо — 2 шт.,
  • Сахар для кляра — 2 ст.ложки,
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка,
  • Порошок для выпечки (разрыхлитель) — 0,5 ч. ложки,
  • Соль — 1 щепотка,
  • Свежий ананас – 1 шт.,
  • Кокосовое масло для жарки – 5 ст. ложек,
  • Сахарная пудра для посыпки – 100 гр.

Ананасы в кляре – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление ананасов в кляре.

Очистите ананас от кожицы с помощью острого ножа. Нарежьте кусочками примерно по 1 см толщиной. Чем тоньше вы их нарежете, тем вкуснее и сочнее получится десерт. Вырежьте твердый центр (сердцевину) на каждом ломтике ананаса. Смешайте молоко с яйцами, щепоткой соли, ванилином и сахаром. Затем всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и все тщательно перемешайте еще раз.

3_ананасы в кляре

Нагрейте небольшое количество кокосового масла или подсолнечного на сковороде. Обмокните кольца ананаса в жидкий кляр и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите на тарелку застеленную салфетками, чтобы сделать их менее жирными. Готовые ананасы в кляре посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Подавать десерт можно как горячим, так и холодным. К нему подают джем, варенье, сироп или топинг.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт ананасов в кляре вам понравится и пригодится, также рекомендую приготовить варенье из кабачков с ананасовым соком.

2_ананасы в кляре

Ананасы в кляре. Фото

1_ананасы в кляре

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend