Бисквитный торт с кокосовым кремом. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы будем готовить бисквитный торт с кокосовым кремом. Нежнейший, воздушный бисквит с мегаароматным кокосовым кремом и тающей во рту масляно-карамельной массой. Этот торт — идеальная идея для семейных вечеринок или праздников. Он исчезает в мгновение ока.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана пшеничной муки,
• 1,5 стакана сахара,
• 9 яиц,
• 3 столовые ложки муки,
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя,
• щепотка соли

Кокосовая масса:

• 750 мл молока,
• 200 г масла 82%,
• 300 г кокосовой стружки,
• 3/4 стакана сахара,
• 2 столовые ложки крахмала

Карамельная масса:

• 1 банка карамельной массы,
• 200 г мягкого масла 82%

Вершина:

• 100-150 г мелко нарезанного арахиса

Кроме того:

• банка джема из черной смородины

Бисквитный торт с кокосовым кремом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление бисквитного торта с кокосовым кремом.

Приготовьте бисквит. После остывания разделите его на два слоя. Один из слоев выложите в форму для выпечки, предварительно застеленную бумагой для выпечки.

Намажьте бисквит смородиновым джемом.

Добавьте в кастрюлю кокосовую стружку, сахар и 625 мл молока.

Затем доведите до кипения и варите на слабом огне около 5 минут. Растворите картофельную муку в оставшемся молоке, влейте ее в кипящую кокосовую массу и снова доведите до кипения.

Готовьте до загустения. Добавьте в густую массу сливочное масло и тщательно перемешайте, пока содержимое кастрюли не станет однородной массой.

Выложите приготовленную массу на бисквит, намазанный джемом. Накройте массу вторым коржом бисквита и слегка прижмите. Дайте остыть. Поместите холодное тесто в холодильник на 3 часа.

Взбейте мягкое масло до образования пышной массы.

Затем по одной ложке добавляйте карамельную массу.

Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Полученную массу распределить по бисквиту.

Сверху посыпьте поджаренной на сухой сковороде кокосовой стружкой. Приготовленное тесто поставьте на ночь в холодильник.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт бисквитного торта с кокосовым кремом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить бисквитный торт со сгущенкой и арахисом.

Бисквитный торт с кокосовым кремом. Фото