МЕНЮ

Бисквитный торт со сгущенкой и арахисом. Пошаговый рецепт с фото

19_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Бисквитный торт со сгущенкой и арахисом – невероятно нежный торт для праздника или семейного чаепития. В рецепте этого красивого и вкусного торта сочетаются два вида воздушных бисквитных коржей и крем из сгущенного молока с измельченным арахисом.

При желании арахис можно заменить грецкими орехами, миндалем или фундуком. Пирог очень нежный, с приятным ореховым привкусом. Если вы тоже сладкоежка, обязательно попробуйте приготовить этот торт для своих близких и друзей.

Ингредиенты:

  • Яйца — 12 шт.,
  • Мука — 330 гр.,
  • Сахар — 300 гр.,
  • Какао порошок — 30 гр.,
  • Порошок для выпечки — 10 гр.,
  • Ванилин — 4 гр.,

Для крема:

  • Масло — 200 гр.,
  • Сгущенное молоко- 370 гр.,
  • Арахис — 200 гр.,
  • Розмарин — 2-3 веточки

Бисквитный торт со сгущенкой и арахисом – рецепт

Сначала приготовьте ванильный бисквит. В глубокой миске смешайте 6 куриных яиц и 150 гр. сахара. (куриные яйца — 6 шт .; пшеничная мука — 180 г; сахар — 150 г; ванилин — 2 г; разрыхлитель для теста — 5 г.)

1_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

На максимальной скорости миксера взбить яйца с сахаром 10 минут, чтобы масса увеличилась в объеме и посветлела.

2_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Затем в несколько этапов ввести в яичную смесь просеянную пшеничную муку, смешанную с ванилью и разрыхлителем.

3_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Мягкими движениями замесить тесто до однородной консистенции с помощью силиконового шпателя.

4_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Смажьте форму для запекания диаметром 22-24 см небольшим количеством масла и застелите пергаментом. Вылить в подготовленную форму для бисквитного теста и разровнять силиконовой лопаткой. Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать бисквит 25-30 минут. Пекла бисквит в мультиварке 50 минут.

5_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Готовый бисквит аккуратно вынуть из формы и полностью остудить.

6_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Как приготовить шоколадный бисквит, заменив 30 гр. пшеничной муки какао-порошком. (для шоколадного бисквита: куриные яйца — 6 шт.; пшеничная мука — 150 г; какао-порошок — 30 г; сахар — 150 г; ванилин — 2 г; разрыхлитель для теста — 5 г.)

7_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Выпекать шоколадный бисквит в духовке или мультиварке и дать ему полностью остыть.

8_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Приготовить крем. Взбейте миксером размягченное масло, чтобы оно стало воздушным.

9_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Продолжайте взбивать сливочное масло, небольшими порциями добавляя к нему вареную сгущенку, каждый раз перемешивая смесь до однородной консистенции.

10_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

В результате должен получиться густой и гладкий крем. Выложите четверть крема в отдельную миску, чтобы украсить верх и бока торта.

11_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Обжарить 100 г очищенного арахиса на сухой сковороде. Выложите орехи в чашу блендера и взбейте их в крупную крошку.

12_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Добавьте половину измельченных орехов в большую часть крема из сгущенного молока. Перемешайте до однородной консистенции.

13_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Разрезать бисквиты пополам. Пропитать каждый корж сахарным сиропом. Дополнительно для пропитки можно использовать кофе, бренди, лимонный или апельсиновый сок.

14_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Смажьте корж кремом из сгущенки, равномерно распределяя его лопаткой по всей поверхности.

15_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Чередуя ванильный и шоколадный коржи, собрать корж. Смажьте верх и бока торта кремом без орехов. Украсить бока торта оставшимся измельченным арахисом. Готовый торт поставить на 4-6 часов в холодильник, чтобы он пропитался.

16_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Перед подачей украсьте торт разноцветными безе, зефиром, арахисом и веточками свежего розмарина. Для декора можно использовать шоколад, густую карамель, свежие фрукты или орехи. Приятного аппетита! Рекомендую приготовить бисквитный торт с персиками.

17_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Бисквитный торт со сгущенкой и арахисом. Фото

18_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

19_бисквитный торт со сгущенкой и арахисом

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend