Блинчики с творогом и бананом. Пошаговый рецепт с фото

Тонкие блинчики, фаршированные творогом – это отличный вариант завтрака или вкусного десерта. Сделать такие блинчики еще более вкусными можно с помощью бананов. Блинчики с творогом и бананом будут готовиться на молоке.

Ингредиенты для теста:

• Молоко – 500 мл.,
• Яйца – 1 шт.,
• Сахар – 100 гр.,
• Мука – 2 стакана,
• Растительное масло – 2 ст. ложки

Ингредиенты для творожной начинки:

• Творог – 600 гр.,
• Сахар – 4-5 ст. ложки,
• Ванилин – 1 пакетик,
• Бананы – примерно 1 кг.,

Блинчики с творогом и бананом – рецепт

В миску вбейте яйцо. Всыпьте сахар.

Венчиком хорошо размешайте сахар с яйцом до получения пенки.

Влейте молоко. Опять перемешайте.

Небольшими порциями добавляйте муку в основу. После каждого добавления муки хорошо размешивайте тесто, чтобы не было комочков муки.

Тесто должно получиться более жидким, чем на оладьи.

Чтобы во время выпечки блинчики не прилипали к сковороде, обязательно нужно добавить подсолнечное масло. После того, как вы его добавили, снова перемешайте тесто.

Нагрейте сковороду. Наберите тесто в половник и вылейте на сковородку. Чтобы тесто равномерно распределилось на ней, и блинчик получился ровным, сковородку нужно покрутить в одном направлении. После того как низ блинчика подрумянится с помощью широкой лопатки переверните его на другую сторону. Готовые блины складывайте стопочкой. Пока они будут остывать, можно заняться приготовлением творожной начинки. В творог вбейте яйцо, добавьте сахар и ванилин. Тщательно размешайте.

Смажьте творожной начинкой блинчик. Очистите банан. Разрежьте его вдоль на две части и еще раз пополам. Положите с одного края блина, как показано на фото.

Заверните рулетиком. Готовые блинчики с творогом и бананами перед подачей можно полить сметаной и посыпать какао или шоколадной крошкой. Очень вкусно подавать их с домашним вареньем или джемом. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и украинские бендерики с мясом.

Блинчики с творогом и бананом. Фото

Автор: Щасливая Елена