Домашние бублики с маком. Пошаговый рецепт с фото

Я любил эти маленькие чайные домашние бублики с маком, когда былы ребенком, и я люблю их до сих пор. Я часто покупаю их в ближайшем продуктовом магазине, но у меня всегда было желание испечь их самой.

Сушки — это слегка сладкие хрустящие круглые хлебо-булочные изделия, которые подают к чаю или едят в качестве закуски.

Они похожи на мини-рогалики, но очень сухие и хрустящие. Делать их одно удовольствие, собственно, их пекла вся наша семья – поэтому наши сушки и выглядят все по-разному.

Я люблю их с маком, но вы можете сделать их простыми или посыпать кунжутом. А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить домашние бублики с маком.

Ингредиенты:

• 2 1/2 стакана (300 гр.) универсальной муки,
• 1/2 стакана (110 гр.) воды,
• 1 большое яйцо,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 ст.л. сахара для теста,
• 1 ст.л. мака,
• 2 ст.л. сахар для воды (для варки)

Домашние бублики с маком – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление домашних бубликов с маком.

Разогрейте духовку до 350F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

В большой миске смешайте муку, сахар, яйцо, воду и соль в плотное тесто. Накройте тесто кухонным полотенцем и дайте ему отдохнуть около 25 минут. Нарежьте тесто на небольшие кусочки (около 15 граммов каждый) и раскатайте их в жгуты размером в тонкие сосиски. Сделайте кольца, соединив концы вместе.

В большой тяжелой кастрюле доведите до кипения 5 чашек воды и сахар. Порциями добавляйте кольца в воду и кипятите, переворачивая, от 30 секунд до 1 минуты. Сваренные кольца для сушки выложите на противень и посыпьте маком или оставьте без покрытия.

Выпекайте сушки, пока они не станут золотисто-коричневыми, около 15 минут. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке.

Приятного вам чаепития. Буду рада, если этот рецепт домашних бубликов с маком вам понравился и пригодится.

Буду рада, если этот рецепт домашних бубликов с маком вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить фаршированные бублики с фаршем в духовке.

Домашние бублики с маком. Фото