Булочки с маком из дрожжевого теста. Пошаговый рецепт с фото

Это самый лучший и удачный рецепт сдобных булочек с маком из дрожжевого теста, который я пробовала. Булочки получаются нежными, воздушными и мягкими даже на следующий день. Хотя вряд ли они останутся, в моей семье их разметают за несколько часов.

Ингредиенты:

• 500 гр. муки,
• 250 мл. молока,
• 2 ч.л. сухих дрожжей,
• 5 ст.л. сахара,
• 1 ч.л. соли,
• 2 яйца,
• пакетик ванильного сахара,
• 500 гр. маковой начинки,
• 60 гр. сливочного масла,
• растительное масло для работы с тестом

Булочки с маком из дрожжевого теста – рецепт 

В миску налейте теплое молоко.

Добавьте сухие дрожжи, сахар. Перемешайте венчиком.

Добавьте соль, ванильный сахар и яйца. Взболтайте венчиком. Добавьте просеянную муку в несколько этапов. Сначала вымесите все венчиком или ложкой, а затем руками.

Стол припылите мукой, выложите тесто. Добавьте растопленное сливочное масло и вымешивайте его примерно 7-10 минут.

Миску смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто, накройте полотенцем и оставьте на 1 час. Разделите тесто на 16 частей. Сформируйте колобки и раскатайте удлинённые лепешки.

По всей поверхности лепешки разложите маковую начинку и заверните в рулетик. Тоже самое проделайте и с остальными колобочками.

Булочки с маком выложите на противень застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом. Оставьте булочки на 30 минут.

Через полчаса смажьте булочки яичным желтком и отправьте выпекаться в разогретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

Сдобные булочки с маковой начинкой готовы! Всем приятного чаепития! Рекомендую приготовить булочки на кефире.

Булочки с маком из дрожжевого теста. Фото