МЕНЮ

Домашняя шоколадная паста Нутелла. Пошаговый рецепт с фото

10_домашняя шоколадная паста Нутелла

Шоколадная паста Нутелла – одна из самых популярных сладких паст в мире. Первой ее начала выпускать итальянская корпорация в 1964 году. Кстати, с самых первых месяцев продажи паста пользовалась бешенной популярностью. Позже ее начали готовить и в других странах. В состав магазинной Нутеллы помимо молока, растительного жира, какао и орехов используют стабилизаторы вкуса, эмульгаторы и трансжиры.

Как вы понимаете, помимо того, что шоколадная паста Нутелла очень вкусная, она может быть еще и вредной не только для фигуры, но и для организма. Сегодня купить настоящую пасту, которая бы отвечала всем стандартам качества достаточно сложно, поэтому многие хозяйки ищут рецепты, как приготовить Нутеллу в домашних условиях. Раньше я уже публиковала рецепт Нутеллы в домашних условиях, которая готовилась заварным способом. Сегодня хочу предложить совершенно другой рецепт мгновенной Нутеллы в домашних условиях.

Сравнив два рецепта, могу с уверенностью сказать, что Нутелла по этому рецепту получается более похожей на оригинальную по вкусу. Эта шоколадная паста не требует варки, готовится холодным способом, и для ее приготовления понадобится минимум продуктов. Эта мгновенная домашняя шоколадная паста Нутелла готовится по принципу майонеза на молоке.

Помимо ниже перечисленных продуктов, для ее приготовления понадобится погружной блендер. Увы, с помощью миксера приготовить ее не получится. Небольшой нюанс – в рецепте используется сухое молоко. Некоторые его не добавляют, но с ним Нутелла получается значительно вкусней. Сухое молоко в рецепте можно заменить сухой сывороткой, сливками или детской смесью.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится домашняя шоколадная паста Нутелла – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • Молоко – 150 мл., 
  • Грецкие орехи – 100 гр., 
  • Сахар – 4 ст. ложки, 
  • Подсолнечное масло рафинированное – 350 мл., 
  • Порошок какао – 3 ст. ложки, 
  • Сухое молоко или сухие сливки – 3 ст. ложки. 

Домашняя шоколадная паста Нутелла – рецепт

В банку налейте охлажденное молоко. Для приготовления домашней Нутеллы можно использовать как домашнее молоко, так и молоко магазинное жирностью 2,5%.

1_домашняя шоколадная паста Нутелла

Всыпьте сахар или сахарную пудру.

2_домашняя шоколадная паста Нутелла

После этого влейте подсолнечное масло. Обратите внимание, растительное масло берем строго рафинированное, нерафинированное масло, обладающее ярко выраженным вкусом, для приготовления шоколадной пасты не подходит.

3_домашняя шоколадная паста Нутелла

Вставьте погружной блендер на дно банки. Взбейте все ингредиенты Нутеллы до получения гомогенной массы.

4_домашняя шоколадная паста Нутелла

После этого блендер достаньте. Всыпьте порошок какао. Чтобы шоколадная паста приобрела более темный цвет, используйте темное какао.

5_домашняя шоколадная паста Нутелла

Всыпьте сухое молоко. Благодаря ему шоколадная паста Нутелла, приготовленная в домашних условиях станет более густой и по вкусу будет больше напоминать настоящую Нутеллу.

6_домашняя шоколадная паста Нутелла

Осталось добавить мелко нарезанные обжаренные орехи. В оригинальном рецепте магазинной пасты используется фундук (лесной орех), но так как его не всегда можно найти в продаже, да и стоит он достаточно дорого, вместо него можно взять грецкие орехи или арахис.

7_домашняя шоколадная паста Нутелла

Теперь, когда все ингредиенты были добавлены, погружным блендером перебейте пасту еще раз. Грецкие орехи и сухое молоко сделают пасту густой.

8_домашняя шоколадная паста Нутелла

Домашняя мгновенная Нутелла готова. Ее можно сразу использовать, но я советую закрыть баночку крышкой и поставить ее в холодильник на несколько часов. Остыв, шоколадная паста Нутелла в домашних условиях станет еще более густой. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт Нутеллы в домашних условиях вам пригодится. Рекомендую приготовить также и вкусный шоколадный мусс.

9_домашняя шоколадная паста Нутелла

10_домашняя шоколадная паста Нутелла

11_домашняя шоколадная паста Нутелла

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(5 голосов, в среднем: 3 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

One thought on “Домашняя шоколадная паста Нутелла. Пошаговый рецепт с фото

  1. Нутелла получилась просто супер! Правда, я люблю все очень шоколадное и добавила в 2 раза больше сахара и какао, а также 2 ст.л. сливочного масла и ваниль.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *