МЕНЮ

Дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом. Пошаговой рецепт с фото

19_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом, в состав которого входит колбаса, сыр и сметанная заливка станет прекрасным дополнением любого обеда или ужина. Пирог получается вкусным, сочным и сытным. Такой пирог можно приготовить и зимой, если позаботится о заморозке шпината на зиму. Процесс приготовления пирога со шпинатом, сыром и яйцом будет состоять из нескольких этапов.

Первым делом нужно будет приготовить дрожжевое тесто. Уверенна, что рецепт дрожжевого теста есть у каждой хозяйки, тем не менее, предлагаю вам свой рецепт теста. А если вместо дрожжевого теста использовать песочное тесто, то у вас получится самый настоящий киш.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом.

Ингредиенты для теста:

  • Молоко — 1 стакан, 
  • Дрожжи мокрые — 20 гр., 
  • Соль — на кончике ч. ложки, 
  • Сахар — 1 ч. ложка, 
  • Растительное масло — 2 ст. ложки, 
  • Пшеничная мука — 350 гр., 

Ингредиенты для начинки:

  • Яйца — 3 шт., 
  • Укроп — 50 гр., 
  • Зеленый лук — 100 гр., 
  • Шпинат — 100 гр., 
  • Колбаса копченая — 200 гр., 
  • Твердый сыр — 150 гр., 

Ингредиенты для заливки:

  • Сметана — 1 стакан, 
  • Яйца — 2 шт., 
  • Соль и специи — по вкусу 

Дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом – рецепт

Для приготовления дрожжевого теста в миску налейте теплое молоко. Покрошите дрожжи. Добавьте соль, сахар, растительное масло. Венчиком перемешайте все ингредиенты. Через 10 минут. Просейте пшеничную муку. Добавляйте ее небольшими порциями. Замесите тесто. Как видно на фото, оно должно получится не слишком густым.

1_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Приготовьте начинку для пирога со шпинатом. Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.

2_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Кубиками нарежьте копченую колбасу.

3_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Помойте и нарежьте листья шпината (без стеблей).

4_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Кубиками нарежьте вареные яйца.

5_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Ополосните пучок укропа. Измельчите его.

6_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Зеленый лук, шпинат, яйца, колбасу и укроп выложите в одну миску.

7_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Все ингредиенты начинки перемешайте.

8_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Чтобы дрожжевой пирог со шпинатом и колбасой получился сочным приготовим заливку. В миску выложите сметану. К сметане добавьте яйца.

9_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Всыпьте специи и соль.

10_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Сметанную заливку для пирога перемешайте вилкой.

11_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Перелейте ее в миску с овощами, колбасой и яйцами.

12_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Начинку перемешайте. Теперь она готова. За это время дрожжевое тесто уже успело подойти, а это значит, что можно приступить к формированию пирога.

13_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Форму, в которой будет выпекаться пирог, смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите дрожжевое тесто. Разровняйте его, чтобы оно получилось ровным слоем.

14_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Выложите на дрожжевое тесто начинку. Столовой ложкой разровняйте ее.

15_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Осталось натереть на средней или мелкой терке сыр и посыпать им пирог. Духовку разогрейте до 180С. Поставьте дрожжевой пирог на среднюю полку духовку. Выпекайте его 30-35 минут.

16_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

По истечению этого времени дрожжевой пирог со шпинатом, колбасой и яйцом будет готов.

17_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт дрожжевого пирога со шпинатом и колбасой вам понравился. Рекомендую приготовить также и блинчики со шпинатом и сыром.

18_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

19_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

20_дрожжевой пирог со шпинатом и яйцом

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend