Яблочные пончики на кефире. Рецепт с фото

Яблочные пончики на кефире – этот рецепт у меня из серии гости на пороге. Получается много, готовится быстро, без проблем и всегда все есть под рукой. Яблоко внутри превращается во вкусный нежный крем, получается, что пончики сразу с начинкой.

Ингредиенты:

• Кефир – 200 мл.,
• Сметана – 2ст.л.,
• Яйцо – 2шт.,
• Сахар – 2ст.л.,
• Соль – 1/3ч.л.,
• Разрыхлитель – 1ч.л.,
• Мука – 160гр.,
• Яблоки – 2-3 шт.

Яблочные пончики на кефире – рецепт

В миску наливаем кефир. Добавляем сметану и перемешиваем. Добавляем яйца и сахар. Добавляем соль и перемешиваем.

Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем через сито. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем к жидким компонентам, чтобы не было комочков.

Яблоки моем. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками небольших размеров. Добавляем в тесто и перемешиваем.

Тесто для яблочных пончиков готово. Наливаем в сотейник подсолнечное масло. С помощью двух ложек формируем небольшие пончики.

Опускаем в кипящее масло. Обжариваем яблочные пончики до золотистого цвета.

Перед подачей пончики можно посыпать сахарной пудрой. Даже после остывания они остаются такими же вкусными.

Приятного аппетита.

Автор Калнина Наталья видеорецепт тут https://www.youtube.com/watch?v=BO9T10Qm44E