Кокосовые маффины с манкой. Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию вкусные кокосовые маффины с манкой, в которых я заменила половину муки на манку. Выпечка, которая всегда получается вкусной и воздушной.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 1 стакан манки,
• 1 чайная ложка пищевой соды,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 1/2 стакана сахара,
• 7 столовых ложек кокосовой стружки,
• 1 яйцо,
• 1 чашка молока,
• 100 мл. подсолнечного масла

Кокосовые маффины с манкой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление кокосовых маффинов с манкой.

В большой миске смешать ложкой все сухие ингредиенты: муку, крупу, кокосовую стружку (оставить 1 столовую ложку), сахар, разрыхлитель и соду.

Во вторую миску вылейте все жидкие ингредиенты: молоко, масло и яйцо.

Перемешайте их венчиком, пока они хорошо не смешаются. Затем добавьте влажные ингредиенты к сухим и быстро перемешайте.

На противень выставьте рядами формочки для кексов. Столовой ложкой вылейте тесто в стаканчики для кексов. Выпекать около 17 минут при 180 градусах с циркуляцией горячего воздуха.

Приятного вам аппетита.

Буду рада, если этот рецепт кокосовых маффинов с манкой вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить шоколадний кекс.

Кокосовые маффины с манкой. Фото