Конвертики из слоеного теста с колбасой и оливками. Рецепт с фото

Конвертики из слоеного теста с колбасой и оливками – быстрая выпечка на скорую руку, которую можно приготовить буквально в считанные минуты. Такие конвертики легко можно приготовить в случае прихода нежданных гостей, если запастись заблаговременно слоеным тестом. Причем, для приготовления этой закусочной выпечки подойдет как слоеное бездрожжевое, так и слоеное дрожжевое тесто.

Во втором случае конвертики получатся более воздушными и пышными. В качестве начинки можно взять как копченую колбасу, так и тонкие охотничьи колбаски. В сегодняшнем рецепте конвертиков будет использовано слоеное бездрожжевое тесто, копченая колбаса и оливки с маслинами, которые были предварительно замаринованы в маринаде из специй и соевого соуса.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить конвертики из слоеного теста с колбасой и оливками

Ингредиенты:

• Слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр.,
• Копченая колбаса – 150 гр.,
• Сушеные итальянские травы – 1 ч. ложка,
• Оливки – 60-70 гр.,
• Маслины – 60-70 гр.,
• Паприка – 1 ч. ложка,
• Соевый соус – 4-5 ч. ложек,
• Оливковое масло – 2 ч. ложки.

Конвертики из слоеного теста с колбасой и оливками – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление конвертиков из слоеного теста. Консервированные маслины и оливки выложите в миску. Посыпьте их паприкой и прованскими травами.

Полейте соевым соусом.

Добавьте небольшое количество оливкового масла.

Оливки со специями перемешайте и оставьте их промариноваться на несколько минут.

Тем временем займемся подготовкой теста для конвертиков. Разморозьте слоеное тесто. Раскатайте тесто на присыпанном столе мукой тонким слоем.

Разрежьте его на полоски шириной в 7-8 см. Разрежьте его на ровные квадраты.

Снимите шкурку с копченой колбасы. Нарежьте ее тонкими кружочками. Разрежьте каждый кружок пополам. Положите кусочек копченой колбасы на тесто, как показано на фото.

Сверху на него выложите замаринованную оливку.

Соедините противоположные стороны квадрата, как на фото, защипнув их пальцами.

Таким образом, у вас получится конвертик из слоеного теста. По такому принципу сделайте и остальные конвертики из слоеного бездрожжевого теста. Духовку нагрейте до 180С. Противень смажьте рафинированным подсолнечным маслом.

Разложите их рядами, делая отступы между нами по 2-3 см. По желанию сверху конвертики можно смазать взбитым яйцом или молоком, смешанным с растительным маслом, а после этого посыпать маком или кунжутом.

Выпекайте при этой температуре около 15 минут до румяности. Конвертики на стол можно подавать как сразу горячими, так и после полного остывания. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулетиков из слоеного теста с колбасой и оливками вам понравился и пригодится. Вкусных вам кулинарных экспериментов. Также рекомендую приготовить булочки-улитки с сырным соусом.

Конвертики из слоеного теста с колбасой и оливками. Фото