Ленивые вареники с тыквой. Пошаговый рецепт с фото

Ленивые вареники с тыквой – блюдо, от которого так и веет осенним настроением. Ленивые вареники из творога и тыквенного пюре, приготовленные по этому рецепту, настолько вкусны, что их будут кушать с удовольствием даже те, кто не очень любит тыквы.

Я всегда без ума от тыкв осенью. Этот овощ настолько универсален, что, приложив немного усилий, его можно сочетать с чем угодно, а также приготовить с ним всевозможные блюда начиная от первых блюд и заканчивая десертами.

Ленивые вареники с тыквой очень гармонично впишутся в осеннее меню. Настоятельно рекомендую их приготовить на досуге.

Ингредиенты:

• 300 грамм творога,
• 180 грамм густого тыквенного пюре,
• 1 большое яйцо,
• примерно 2,5 стакана пшеничной муки,
• щепотка соли,
• 1/3 чайной ложки корицы

Ленивые вареники с тыквой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление ленивых вареников с тыквой.

Выкладываем ингредиенты для теста на кондитерскую доску.

Просейте муку на кондитерскую доску. Добавьте остальные ингредиенты теста, то есть яйцо, сыр, соль, корицу и тыквенное пюре.

Вымешиваем подготовленные ингредиенты до получения однородного золотистого теста. Если мы будем использовать жидкое пюре, количество муки, используемой для ленивых вареников, увеличится.

Готовое тесто разделите на 4-6 частей, чтобы было легче формировать рулеты.

Каждую часть скатайте в рулет и аккуратно разровняйте. Дополнительно с помощью вилки делаем на ее вершине углубления (что-то вроде сетки).

Оформленный таким образом рулет разрежьте под углом, формируя ленивые вареники в форме ромба.

Готовые ленивые вареники с тыквой варим в слегка подсоленной воде с жиром до мягкости. Варим ленивые вареники около 4-5 минут. Достаньте их из кастрюли и разложите по тарелкам. Полейте сливками, посыпьте сахаром с корицей и подавайте.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт ленивых вареников с тыквой вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить ленивые вареники из творога.

Ленивые вареники с тыквой. Фото