МЕНЮ

Классические ленивые вареники из творога. Пошаговый рецепт

9_классические ленивые вареники из творога

Сегодня готовим классические ленивые вареники из творога. Отдельно приготовим ванильно-сливочный соус, которым будем поливать готовое блюдо. Благодаря нежному и ароматному соусу вареники из простого и обыденного блюда превращаются в изысканный десерт. Вареники в сладком соусе особенно понравятся подрастающему поколению. Дети получат не только вкусовое удовольствие от еды, но и большую порцию витаминов.

Ингредиенты

  • Творог — 200 гр.,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Сахар — 2,5 ст.л.,
  • Мука — 4 столовые ложки,
  • Сметана — 150 мл.,
  • Масло — 20 гр.,
  • Ванилин -0,3 ч. л.,
  • Соль — 1 щепотка

Классические ленивые вареники из творога — рецепт

Поместите творог в чашу блендера и сразу же разбейте к нему яйцо.

1_классические ленивые вареники из творога

Смешивайте все компоненты до тех пор, пока не увидите, что субстанция становится однородной, в ней не должно быть творожных крупинок. Далее добавьте к нему сахар. Для приготовления теста используйте небольшое количество сахара, так как готовые вареники будут политы сладким соусом.

2_классические ленивые вареники из творога

Далее в чашу блендера добавляем просеянную муку.

3_классические ленивые вареники из творога

Когда все компоненты добавлены, снова включаем блендер и перемешиваем его содержимое до получения липкого теста.

4_классические ленивые вареники из творога

Присыпьте поверхность мукой и выложите на нее мягкое тесто. Также сверху присыпать тесто мукой, руками постараться сделать из теста один цельный кусок. Субстрат должен получиться мягким и липким, но больше муки в него добавлять не стоит, иначе вареники станут грубыми. Разделите тесто на несколько частей одинакового размера, из каждой части сформируйте длинные полоски.

5_классические ленивые вареники из творога

Нарежьте полученные полоски на небольшие кусочки квадратной формы. Поставьте заготовки в морозилку на 10 минут. Слегка подмороженные вареники будут хорошо держать форму при варке, а также не слипнутся.

6_классические ленивые вареники из творога

Одновременно поставить на огонь кастрюлю с большим количеством воды. После закипания соленой воды, затем переложите туда замороженные препараты. Чтобы вареники не прилипали ко дну, через 1 минуту после переворачивания размешайте их. После того, как продукты всплывут, варить их не более 2 минут. Готовые ленивые вареники достаньте из жидкости с помощью шумовки, переложите в дуршлаг так, чтобы лишняя вода максимально стекла.

7_классические ленивые вареники из творога

Тем временем приготовить ванильный соус. В глубокой посуде соединить необходимое количество сметаны, сливочного масла, сахара и ванилина. Масло должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Используйте не больше указанного количества ванилина, иначе соус будет горчить. Эта эссенция нужна только для аромата. Соедините все компоненты и взбейте их погружным блендером или миксером, чтобы получить однородную консистенцию.

Ингредиенты для соуса:

  • сметана – 150 мл;
  • сливочное масло – 20 г;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • ванилин – 0,3 ч.л.

Залейте полученным соусом теплые вареники с сыром. Подавайте блюдо на стол.

8_классические ленивые вареники из творога

Приятного аппетита! Буду рада, если этот классический рецепт ленивых вареников из творога вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить вареники с квашеной капустой.

9_классические ленивые вареники из творога

Классические ленивые вареники из творога. Фото

10_классические ленивые вареники из творога

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend