Лимонный пирог с глазурью. Пошаговый рецепт с фото

Вкусный лимонный пирог с глазурью, приготовленный на основе сливочного и лимонного пудинга с добавлением натурального лимонного сока – это настоящее блаженство вкуса.

Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 1 стакан пшеничной муки,
• 1 сливочный пудинг без сахара,
• 1 шоколадный пудинг без сахара,
• 2 плоские чайные ложки разрыхлителя,
• 2/3 стакана сахара,
• 3/4 стакана рапсового масла,
• 2 лимона,
• 1 плитка белого карамельного шоколада,
• 40 грамм апельсиновой цедры

Лимонный пирог с глазурью – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление лимонного пирога.

Достаньте яйца из холодильника как минимум за час до приготовления теста. Отделяем белки от желтков.

Взбивайте яичные белки в течение 3–4 минут до образования плотной пены. Желтки растираем с сахаром в течение нескольких минут.

Выжмите сок из лимонов.

Смешайте муку с порошком для заварного крема и разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку к желткам, чередуя с маслом и лимонным соком, постоянно помешивая.

Наконец, добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте ложкой до образования однородного теста.

Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки с отверстием для вытяжки. Выпекать около 30–35 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.

После выпечки слегка приоткройте дверцу духовки, вставьте в щель деревянную ложку и оставьте примерно на 20 минут.

Когда пирог остынет, растопите шоколад на водяной бане и полейте им пирог. Украсьте верх апельсиновой цедрой.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот лимонный пирог с глазурью вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить лимонный бисквит.

Лимонный пирог с глазурью. Фото