МЕНЮ

Лимонный пирог. Пошаговый рецепт с фото

13_лимонный пирог

Лимонный пирог, приготовленный по этому рецепту, является ничем иным, как открытым тартом. В основе пирога будет использовано песочное тесто и нежный лимонный крем. Пирог получается нежным, сочным, с восхитительным цитрусовым ароматом.

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная – 200 гр.,
  • Кукурузный крахмал – 50 гр.,
  • Соль – щепотка,
  • Сахарная пудра – 100 гр.,
  • Сливочное масло – 150 гр.,

Ингредиенты для начинки:

  • Лимоны – 2 шт.,
  • Сахарная пудра – 200 гр.,
  • Крахмал – 2 ст. ложки,
  • Яйца – 2 яйца,

Лимонный пирог – рецепт 

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление лимонного пирога. В чашу комбайна выложите муку, сахарную пудру, соль и кукурузный крахмал.

1_лимонный пирог

Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло.

2_лимонный пирог

Перемешайте около 1 минуты до получения песочной крошки.

3_лимонный пирог

Форму для выпечки застелите фольгой. Всыпьте в нее полученную крошку из муки и масла.

4_лимонный пирог

Руками придавите ее, чтобы она утрамбовалась. Поставьте форму в холодильник или морозильную камеру на 1 час.

5_лимонный пирог

После этого отправьте форму с тестом в горячую духовку, нагретую до 180С. Выпекайте песочную основу пирога около 10 минут до золотистого цвета. Остудите.

9_лимонный пирог

Приготовим лимонный крем. Лимон помойте. Натрите его цедру на самой мелкой терке. Выдавите из него сок. В миске взбейте яйца.

6_лимонный пирог

Всыпьте к ним сахарную пудру, крахмал.

7_лимонный пирог

Добавьте лимонную цедру и сок. Перемешайте венчиком.

8_лимонный пирог

Вылейте полученный лимонный крем на основу пирога.

10_лимонный пирог

Поставьте форму в духовку. Выпекайте 30 минут при 180С. Как только на поверхности пирога образуется белая корочка из крема, это будет означать, что он готов.

11_лимонный пирог

Готовый пирог следует хорошо остудить перед подачей. Так он будет легче нарезаться на ровные кусочки. Лимонный пирог можно заморозить впрок. Так, в морозильной камере пирог может храниться до 3 месяцев. Непосредственно перед подачей лимонный пирог следует посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт лимонного пирога вам понравится и пригодится. Рекомендую приготовить миндальный пирог с пьяной грушей.

13_лимонный пирог

Лимонный пирог. Фото

14_лимонный пирог

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(7 голосов, в среднем: 4.4 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend