Оладьи из кабачков с помидорами в духовке. Рецепт с фото

Оладьи из кабачков с помидорами в духовке – вкусное и незамысловатое блюдо, которое готовится наподобие мяса по-французски. Если вам надоели простые кабачковые оладьи, то их всегда можно использовать в качестве основы для творческих кулинарных экспериментов. Если вы посмотрите на тот же классический торт из кабачков, то заметите, что он состоит из кабачковых оладий размером со сковороду, перемазанных майонезом или любой другой начинкой.

Кабачковые оладьи также можно использовать как основу для рулетиков с той или иной начинкой. Очень вкусными они получатся с сырной, морковной, грибной, мясной или крабовой начинкой. Фантазировать можно сколько угодно.

Сегодня я предлагаю запечь оладьи из кабачков с помидорами в духовке. Сочный помидор и корочка из плавленого сыра сделают обычные оладьи в разы вкуснее.

Ингредиенты:

• Кабачки – 500 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Мука –  5 – 6 ст. ложек,
• Яйца – 1 шт.,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Майонез – 50 – 70 мл.,
• Помидоры – 3 шт.,
• Соль – по вкусу,
• Черный молотый перец – по вкусу,
• Растительное масло.

Оладьи из кабачков с помидорами в духовке – рецепт

Приготовление блюда начинаем в подготовки теста на оладьи. Кабачки помойте. С лука снимите кожуру. Очищенную луковицу пюрируйте блендером или натрите на мелкой терке. Можно, конечно, мелко его нарезать ножиком, но в таком случае кусочки лука будут чувствоваться в оладьях.

Кабачки измельчите на терке с крупными отверстиями. Отожмите их от сока. Добавьте к ним луковое пюре. Вбейте яйцо. Всыпьте по вкусу соль и черный перец. Перемешайте ингредиенты, после чего всыпьте муку. Тщательно перемешайте тесто для оладий из кабачков.

Выложите его столовой ложкой на горячую сковороду с растительным маслом. Оладьи из кабачков жарьте по 3 минуты с каждой стороны. Подготовим сыр и помидоры, с которыми будут запекаться наши оладьи из кабачков в духовке. Помойте и нарежьте тонкими кружочками помидоры.

Твердый сыр натрите на крупной терке. Включите духовку на 180С. Оладьи выложите на смазанный растительным маслом противень. На каждый блинчик нанесите небольшое количество майонеза.

Сверху выложите кусочек помидора. Посыпьте тертым сыром. Форму отправьте в духовку не больше, чем на 15 минут. Как только сыр расплавится, наши оладьи из кабачков с сыром и помидорами в духовке можно считать готовыми.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий из кабачков с помидорами в духовке вам понравился и пригодится.

Оладьи из кабачков с помидорами в духовке. Фото