Оладьи с зеленым горошком. Рецепт с пошаговыми фото

Если вам хочется попробовать чего-то вкусного и в то же время с необычным вкусом, тогда советую приготовить оладьи с зеленым горошком. Думаю, такого рода оладьи мало кто готовил ранее. Оладьи с зеленым горошком можно приготовить на основе дрожжевого теста, а также на молоке, кефире, сыворотке и сметане.

Для приготовления оладий можно использовать не только свежий зеленый горошек, но и замороженный.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить оладьи с зеленым горошком.

Ингредиенты:

• Кефир 2,5% жирности – 1 стакан,
• Сода – 1 ч. ложка,
• Соль – 1/3 ч. ложки,
• Яйца – 2 шт.,
• Мука пшеничная – 3 стакана,
• Зеленый горошек – 100 гр.,
• Масло подсолнечное

Для сметанного соуса:

• Сметана – 200 гр.,
• Укроп – 10 гр.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Соль – на кончике ч. ложки,
• Черный перец – щепотка

Оладьи с зеленым горошком – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление оладий с зеленым горошком. Помойте зеленый горошек. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Просейте в миску пшеничную муку. Вбейте яйца.

Влейте кефир. Перемешайте. Всыпьте соду и соль. Снова перемешайте тесто для оладий. Добавьте зеленый горошек. Перемешайте. Тесто для оладий с зеленым горошком готово. Его консистенцию хорошо видно на фото. Кстати, тесто можно перебить блендером. В таком случае оно станет однородным и приобретет красивый зеленый цвет.

Начинаем выпечку оладий. Налейте в сковороду растительное масло. Прогрейте ее. Выложите на сковороду тесто с помощью столовой ложки. Жарьте их с обеих сторон до золотой корочки. Выложите в тарелку по мере готовности.

Приготовьте сметанный соус для оладий с зеленым горошком. Для его приготовления в миску налейте сметану. Укроп помойте и мелко порежьте ножиком. Добавьте его в миску со сметаной.

Пропустите чеснок через пресс. Сметанный соус посолите, поперчите. Перемешайте. Готовые оладьи с зеленым горошком подавайте со сметанным соусом.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий с зеленым горошком вам понравился и пригодится.

Оладьи с зеленым горошком. Фото