МЕНЮ

Песочное печенье с белым шоколадом и фисташками. Пошаговый рецепт с фото

9_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Песочное печенье с белым шоколадом и фисташками — отличный вариант на случай, если вам захочется чего-нибудь сладкого к кофе. Они очень вкусные и их очень легко приготовить.

Я обожаю такое маслянистое песочное печенье. В сочетании с рублеными фисташками и белым шоколадом оно имеют превосходный вкус.

Рецепт рассчитан примерно на 20 штук, которые можно хранить до недели (однако я рекомендую хранить их в герметичном контейнере, чтобы они не затвердели).

В моем блоге есть много интересных рецептов небольшой сладкой выпечки. Если вы ищете похожее вдохновение для приготовления вкусного печенья.

Ингредиенты:

  • 320 гр. пшеничной муки,
  • 200 гр. холодного масла,
  • 2 яичных желтка,
  • 1/2 стакана сахарной пудры,
  • ванильный пудинг (40 г), порошок,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя,
  • 1 столовая ложка сливок 18%,
  • 50 гр. белого шоколада (или шоколадной крошки),
  • 50 гр. очищенных фисташек,
  • по желанию 1 столовая ложка фисташковой пасты

Песочное печенье с белым шоколадом и фисташками – рецепт

Песочное печенье с белым шоколадом и фисташками одинаково вкусно как сразу после охлаждения, так и на второй или третий день. Если вы планируете испечь их к праздникам или другим семейным торжествам, вы можете легко приготовить их за несколько дней.

Я не знаю точно, как долго их можно есть, но после того, как я приготовила тройную порцию, они оставались вкусными примерно 10 дней.

Однако хранить их стоит в плотно закрытой таре, чтобы они не пересыхали и не затвердевали слишком сильно.

Начните с измельчения или мелкой нарезки очищенных фисташек (50 г, можно несоленых или соленых).

1_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Добавьте в миску пшеничную муку, например, типа 500-550 (320 г), холодное сливочное масло, нарезанное кубиками (200 г), 2 яичных желтка, сахарную пудру (1/4 стакана), рассыпчатый пудинг (40 г), разрыхлитель (1 чайную ложку без горки), густые сливки (1 столовую ложку) и молотые фисташки (50 г).

2_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Всыпьте 40 г белого шоколада, нарезанного кубиками.

3_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

По желанию можно также добавить ложку фисташковой пасты (чтобы придать печенью более фисташковый привкус).

4_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Замесите тесто до однородного и гладкого состояния. При необходимости можно посыпать их небольшим количеством муки.

5_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Заверните их в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на 30 минут.

Слегка остывшее тесто скатайте в длинный рулет и разделите его на равные части. У вас должно получиться 12–16 печений (в зависимости от размера печенья, которое вы разделите).

6_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Формируем круглые печенья.

7_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. По желанию можно украсить каждое печенье вилкой, аккуратно воткнув ее в печенье.

Сверху я добавила небольшой кубик белого шоколада (всего около 10 г) и немного рубленых фисташек.

8_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Выпекайте песочное печенье с белым шоколадом и фисташками около 15–18 минут при температуре 180 градусов, пока оно слегка не подрумянится.

Буду рада, если этот рецепт песочного печенья с белым шоколадом и фисташками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить песочное печенье с джемом.

9_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Песочное печенье с белым шоколадом и фисташками. Фото

10_песочное печенье с белым шоколадом и фисташками

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *