Пирог из слоеного теста с красной рыбой. Пошаговый рецепт с фото

Пирог из слоеного теста с красной рыбой – интересная и вкусная идея для необычного перекуса или ужина. Этот пирог будет готовится по принципу тарта. На основу слоеного теста будем выкладывать рыбную начинку и заливать все яичной заливкой. Тарт с лососем и моцареллой очень ароматно пахнет, красиво выглядит и имеет прекрасный вкус.
Такой открытый пирог можно смело подавать на праздничный стол и приятно удивить своих гостей. Для его приготовления возьмем слоеное покупное магазинное тесто и филе копченого лосося. Если у вас есть желание и возможность, слоеное тесто вы можете приготовить в домашних условиях. А вместо копченого лосося вы может использовать малосольную семгу.

Ингредиенты для пирога с лососем и моцареллой:

• 1 упаковка слоеного теста,
• 150 гр. копченого лосося,
• 3 помидора,
• 125 гр. моцареллы,
• 4 яйца,
• 100 мл. сливок 30%,
• несколько стеблей чеснока,
• несколько листьев свежего базилика,
• 1/3 чайной ложки соли,
• щепотка перца

Пирог из слоеного теста с красной рыбой – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление пирога из слоеного теста с красной рыбой.
Остывшее слоеное тесто аккуратно раскатайте и аккуратно раскатайте скалкой. Затем выложите тесто в форму для тарта. Хорошо прижмите тесто ко дну и краям формы.

Наколите его вилкой и положите в морозилку примерно на 15 минут.

Оставшееся тесто нарезаем полосками шириной около 1 см.

Залейте помидоры кипятком на 1-2 минуты. Затем очистите и удалите семена. Нарезаем небольшими кубиками и откладываем в сторону.
Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сливки, соль и щепотку перца. Перемешать кухонным венчиком до получения однородной массы.

Нарезаем моцареллу довольно тонкими ломтиками, а затем выкладываем на тесто поочередно с ломтиками копченого лосося.

Добавьте нарезанные помидоры и залейте смесью яиц и сливок.

Посыпьте измельченным чесноком и базиликом. Сверху выложите полоски слоеного теста (поочередно).

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке с конвекцией примерно 20-25 минут, пока не подрумянится.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт пирога из слоеного теста с красной рыбой вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить пирог с семгой из слоеного теста.

Пирог из слоеного теста с красной рыбой. Фото