Пирог с яблоками и апельсинами. Пошаговый рецепт с фото

Пирог с яблоками и апельсинами – мягкая и очень нежная домашняя выпечка, которая отлично подходит для холодного времени года. Помимо фруктов изюминкой пирога является очень вкусный крем из пудинга, который во время выпечки превращается в густую кремообразную массу.

Количество пудинга в пироге можно регулировать по своему вкусу. В этом рецепте яблочного пирога с пудингом и апельсинами будет присутствовать также и цукаты из апельсиновых корок. Благодаря им пирог приобретает более ярко выраженные цитрусовые нотки. Возьмите рецепт этого пирога на заметку, ведь скоро наступят новогодние и рождественские праздники.

Ингредиенты:

• 500 гр. пшеничной муки,
• 1,5 чайных ложки разрыхлителя,
• 3/4 стакана сахара,
• 200 гр. сливочного масла,
• 2 яйца,
• 1 пакетик ванилина,
• яблочная масса:
• 3 яблока,
• 1 апельсин,
• две столовые ложки цукатов из апельсиновых корок (по желанию),
• 2 упаковки пудинга,
• 1,5 ст.ложки картофельного крахмала,
• сахарная пудра для посыпки пирога

Пирог с яблоками и апельсинами – рецепт

Все ингредиенты теста замесить в однородный шар вручную или с помощью кухонного комбайна. Оберните 1/4 части теста пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру. Выстелите форму бумагой для выпечки. Выложите оставшееся тесто на дно противня. Уберите в холодильник на 30 минут. Включите духовку на 180 градусов.

Сварите пудинг с чуть меньшим количеством молока, чем указано в рецепте на упаковке. Слегка дайте ему остыть.

Яблоки нарезать кубиками, апельсин очистить от кожуры, снять перепонки и нарезать кусочками по 1 см. Поочередно выкладывайте фрукты и цедру апельсина, как можно ровнее на поверхность теста. Посыпать картофельным крахмалом. Если вы используете кислый сорт яблок, посыпьте фрукты двумя столовыми ложками сахара. Смажьте тесто с выложенными на нем фруктами пудингом и слегка выровняйте поверхность. Поверх пудинговой массы натрите тесто из морозилки.

 Выпекайте около 45 минут. Посыпьте готовый пирог с яблоками и апельсинами сахарной пудрой. Буду рада, если этот рецепт пирога с яблоками и апельсинами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить манный пудинг.

Пирог с яблоками и апельсинами. Фото