Пирожное из печенья без выпечки. Пошаговый рецепт с фото

Пирожное из печенья без выпечки – яркий пример приготовления вкусных домашних сладостей на скорую руку без дополнительных хлопот. Вариантов приготовления пирожных и тортов без выпечки очень много. К самым популярным пирожным без выпечки можно отнести известное всем с детства пирожное «Картошка» или сладкую колбаску. В основе пирожных без выпечки может лежать зефир, кукурузные палочки, вафли, суфле, печенье, желе.

Пирожное из печенья без выпечки, рецепт которого хочу вам показать сегодня будет состоять из песочного печенья, сметанного и фруктового желе.

Ингредиенты:

• Печенье песочное – 200 гр., 
• Желатин быстрорастворимый – 10 гр., 
• Вода горячая – 150 мл., 
• Сметана 20% жирности – 200 гр., 
• Сахар – 3-4 ст. ложки, 
• Половина пакета готового фруктового или ягодного желе,
• Кокосовая стружка белого цвета – 10 гр. 

Пирожное из печенья без выпечки – рецепт

Песочное печенье растолките ступкой (макогоном) в крошку либо измельчите в чаше блендера.

Сливочное масло растопите на водяной бане. Добавьте его к печенью.

Перемешайте до получения однородной массы.

На плоскую тарелку положите кулинарное кольцо. Выложите в него массу из печенья. Примните ее ложкой.

Порошок желатина высыпьте в чашку.

Залейте его горячей водой температурой около 90С.

Перемешайте сразу, это позволит избежать образованию сгустков желатиновой массы. Дайте ему настояться от 15 минут. В отдельную миску выложите сметану и сахар.

Перемешайте. Добавьте к сметане растворившийся желатин. Перемешайте до получения однородной консистенции. На центр пирожного поставьте форму меньшего диаметра. Заготовку сметанного желе вылейте в форму большего и меньшего диаметра.

Форму с пирожным из печенья и желе поставьте в холодильник на 2 часа. Осторожно поднимите форму меньшего диаметра. Вот так выглядит пирожное из печенья без выпечки на этом этапе приготовления.

В отдельную миску высыпьте половину пакета ягодного или фруктового желе. Залейте его горячей водой согласно инструкции.

После того, как желе растворится и остынет, вылейте его на заготовку пирожного из печенья.

Поставьте в холодильник. Оставьте его до полного загустения этого слоя. После того как этот слой пирожного полностью застынет, осторожно, чтобы не повредить целостность пирожного, снимите форму. Бока и верх пирожного посыпьте кокосовой стружкой. Красиво будет смотреться стружка белого, красного или розового цвета.

Вот так будет выглядеть пирожное из печенья без выпечки с желе в разрезе. По этой технологии можно приготовить пирожное большого размера в виде торта. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт пирожного без выпечки из печенья вам понравится и пригодится. Обязательно приготовьте и чизкейк без выпечки с творогом и печеньем.