Рулет из омлета с сыром и рыбой. Пошаговый рецепт с фото

Я очень люблю разного рода омлеты. Особенно превращать омлет в рулет с начинкой. Если применить немножко фантазии, то можно получить много вкусных рулетов с разными начинками, как говорится, на любой вкус.

Сегодня вашему вниманию хочу предложить рулет из омлета с сыром и рыбой. В качестве рыбы будет использована консервированная скумбрия, а в роли сыра – плавленые сырки. Вместо консервы и плавленых сырков вы может использовать вареную свежую рыбу и твердый сыр. А чтобы начинка не получилась сухой, советую в таком случае добавить побольше майонеза.

Ингредиенты для омлета:

• Яйца куриные – 4 шт., 
• Молоко – 100 мл., 
• Мука – 5 -6 ст. ложки, 
• Куркума – 1 ч. ложка, 
• Подсолнечное масло, 
• Соль – щепотка, 
• Петрушка – 5 гр. 

Ингредиенты для начинки:

• Консервированная сардина – 1 банка, 
• Плавленый сыр – 2 шт., 
• Зелень – 10 гр., 
• Соль и майонез – по вкусу. 

Рулет из омлета с сыром и сыром и рыбой – рецепт

Для приготовления этой закуски первым делом нужно подготовить омлетную массу. В миску вбейте яйца. Добавьте к ним измельченную зелень петрушки и щепотку соли.  Влейте молоко комнатной температуры. Всыпьте куркуму. Все ингредиенты омлета перемешайте. Добавьте муку и еще раз перемешайте до однородности омлетную массу.

В сковороде разогрейте растительное масло. Вылейте один черпак омлетной массы на сковороду.

Обжарьте тонкий омлет на молоке с двух сторон.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 4 омлетных блина.

На один рулет из омлета с сыром и сыром и рыбой у меня ушло 2 блинчика, таким образом получилось два рулета. Откройте банку с консервированными сардинами. Кусочки рыбы выложите в миску и помните вилкой.

Плавленые сырки натрите на крупной (средней терке).

В миску с рыбными консервами добавьте плавленые тертые сырки.

Добавьте майонез.

Всыпьте рубленую зелень петрушки.

Массу для приготовления рулета перемешайте.

На яичный омлет нанесите рыбно-сырную начинку.

Накройте вторым омлетом. На него также нанесите ложкой начинку из рыбы и сыра. После этого сверните блины с начинкой рулетиком.

Готовый рулет из омлета с сыром и сыром и рыбой, заверните в пищевую пленку, положите на плоскую миску и поставьте в холодильник остывать.

После остывания нарежьте кусочками и подавайте к столу. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт рулета из омлета с сыром и сыром и рыбой вам пригодится. Рекомендую приготовить также и куриный рулет с грибами.