МЕНЮ

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Сосиски в тесте – вкуснейшая несладкая выпечка, которую любят многие не менее, чем чебуреки или беляши. Приготовить их можно как в духовке, так и на сковороде. Для их приготовления чаще всего используется слоеное и дрожжевое тесто. Слоеное тесто всегда выручает в том случае, когда нет времени, а если есть желание и свободная минута, то лучше всего сделать тесто дрожжевое своими руками. Предлагаю вам свой рецепт сосисок в тесте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

  • Сосиски – 7-10 шт.,
  • Вода – 400 мл.,
  • Дрожжи (мокрые) – 40 гр.,
  • Мука – 2,5 стакана,
  • Соль – на кончике ч. ложки,
  • Сахар – 1 ч. ложка с горкой,
  • Подсолнечное масло для теста – 3 ст. ложки,
  • Яйцо для смазывания выпечки

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке – рецепт

1_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Для начала приготовим дрожжевое тесто. Для этого раскрошите руками дрожжи в миску, в которой будете готовить тесто.

2_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Влейте воду комнатной температуры. Размешайте. Всыпьте сахар.

3_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

А потом соль.

4_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Влейте растительное масло.

5_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Основу для теста перемешайте венчиком. Небольшими порциями вводите постепенно муку, помешивая.

6_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Вымесите руками дрожжевое тесто. Тесто готово, с ним уже можно работать. В том случае, если вы хотите получить пышные сосиски в тесте, оно должно постоять около 40 минут.

7_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Разогрейте духовку до температуры 180 С. Раскатайте тонким слоем часть теста на присыпанном мукой столе. В отличие от приготовления вареников и пельменей нам нужно будет сделать не кружочки, а овалы. Вырезать такие фигуры удобно с помощью овальной салатницы.

8_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

На каждый готовый овал, выложите очищенные от целлофана сосиски.

9_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Сделайте ножом надрезы, как показано на фото.

10_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Заплетите косичкой, накладывая полоски, друг на друга, по диагонали. Можно завернуть сосиски и по-другому. Скатать полоску теста в жгут и обмотать им сосиску по спирали. Готовые сосиски в тесте выложите на смазанный растительным маслом противень.

11_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Для образования румяной корочки сосиски в тесте необходимо смазать взбитым яйцом с помощью кулинарной кисти.

12_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

13_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

14_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке выпекаются примерно 20 минут. Вкусны они как в горячем, так и холодном виде вместе с горчицей или кетчупом.  Эту вкусную домашнюю выпечку можно взять на работу, в институт или школу, заменив ею поднадоевшие бутерброды. Приятного вам аппетита. Не менее вкусной получается  и пицца с ветчиной и помидорами.

15_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Сосиски в дрожжевом тесте в духовке. Фото

16_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

17_сосиски в дрожжевом тесте в духовке

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

4 thoughts on “Сосиски в дрожжевом тесте в духовке. Пошаговый рецепт с фото

  1. Не люблю возиться с дрожжевым тесто. Оно очень капризно и у меня часто выпечка с ним не может как следует подняться. Купила готовое дрожжевое слоеное тесто (сама бы его не взялась никогда готовить). Дальше все действия по рецепту выполняла. Знала бы, что так вкусно, сделала бы еще больше. Теперь буду часто готовить такие сосиски в тесте.

  2. Сосиски в тесте, да еще и домашние, ни в какую не сравняться по вкусу и пользе с покупными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Send this to a friend