Торт «Рафаэлло» из печенья без выпечки. Пошаговый рецепт с фото

Торт «Рафаэлло» из печенья без выпечки по вкусу напоминает знаменитое пралине. Этот торт просто тает во рту!

Ингредиенты:

• 400 мл. сливок 30%,
• 500 гр. сыра маскарпоне или творога,
• 1 банка сырого сгущенного молока,
• 4 столовые ложки сахарной пудры,
• 6 столовых ложек кокосовой стружки,
• около 300 гр. печенья

Для украшения:

• 2-3 горсти миндальных хлопьев,
• 1 столовая ложка белой кокосовой стружки

Торт «Рафаэлло» из печенья без выпечки – рецепт

Охлажденные сливки взбить до пиков, в конце сбивания добавить сахарную пудру. Затем постепенно добавить охлажденный сыр маскарпоне и сгущённое молоко. Если нет этого сыра, замените его творогом. Взбивайте, пока ингредиенты не соединятся. В завершение добавьте в массу 6 столовых ложек кокосовой стружки, перемешайте. Отложите 4 столовые ложки смеси – она ​​понадобится позже, чтобы покрыть верх торта. Разделите оставшуюся смесь на 2 части.

Застелите форму пекарской бумагой. На дно выложить первый слой печенья.

Выложите половину творожной массы на печенье.

Сверху на него второй слой печенья.

Затем выложить остальную массу и снова накройте печеньем. Старайтесь выкладывать печенья плотно друг возле дружки. Поджарьте миндальные хлопья на сухой сковороде. Смажьте верх торта оставшимся кремом и посыпьте миндальной  и кокосовой стружкой.

Готовый торт «Рафаэлло» отправьте в холодильник, желательно на ночь.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт торта «Рафаэлло» без выпечки вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить торт «Рафаэлло» со сметанным кремом.

Торт «Рафаэлло» из печенья без выпечки. Фото