Торт с вишней и сливками. Пошаговый рецепт с фото

Торт с вишней и сливками, который восхищает своим видом и вкусом. Идеально подходит для любого случая! Рекомендую, моим гостям очень понравилось!

Ингредиенты для верха бисквита:

• 2 яйца,
• 1/3 стакана сахара,
• 1/2 стакана муки пшеничной,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• пунш: вода с лимонным соком

Вишневый слой:

• 500 мл. вишневого варенья,
• 1 вишневое желе

Кремовый слой:

• 400 мл. сливок 30%,
• меньше половины стакана сахара,
• 2 столовые ложки желатина,
• 1/2 стакана кипятка,
• кокосовая стружка, чтобы посыпать сверху

Торт с вишней и сливками – рецепт

Яйца взбейте с сахаром до пышной массы. Уменьшите скорость миксера до минимальной и постепенно добавляйте в смесь муку, просеянную с разрыхлителем. Кратковременно перемешайте, пока не получите однородную консистенцию. Переложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах 25 минут.

Вишневое варенье проварите некоторое время в кастрюле, снимите с огня, добавьте желе и тщательно перемешайте. Отставьте в сторону, чтобы остыть.

Аккуратно проминаем остывший бисквит и покрываем его слоем остывшего джема. Поставьте все в холодильник, чтобы варенье застыло.

Тщательно растворите желатин в кипящей воде. Отставьте в сторону, чтобы остыть. Взбейте сливки до устойчивых пиков, добавьте сахар и перемешайте. Добавьте остывший (но еще жидкий!) желатин и перемешайте. Быстро вылейте крем на вишневый слой и посыпьте сверху стружкой. Поставьте все обратно в холодильник на несколько часов или на ночь.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт торта с вишней и сливками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить бисквитный пирог с вишней.

Торт с вишней и сливками. Фото