Тыквенно-яблочные оладьи. Рецепт с фото

Наступила осень, а это значит, что пришло время готовить тыквенно-яблочные оладьи. Такая вкусная выпечка обязательно понравится и детям и взрослым. Думаю, не стоит заострять внимание на пользе тыквы и блюд из нее.

Скажу только одно, если включить тыкву в осенний и зимний рацион питания, то тем самым вы поспособствуете повышению иммунитета, и никакие грипп  и простуда вам будут нипочем. Комбинацию тыквы и яблок можно встретить в большом количестве рецептов выпечки и десертов.

Действительно, вкус тыквы при добавлении к ней даже небольшого количества яблок становится несколько иным. В любом случае, вкус тыквы получается не таким ярко выраженным. Это значит, что можно за счет этого маскировать присутствие тыквы в блюдах.

К примеру, когда вы готовите тыквенно-яблочные оладьи для детей. Такие вкуснее оладьи можно приготовить на молоке, сметане, йогурте или же на основе дрожжевого теста. Мы приготовим их сегодня по классическом рецепту на кефире.

Ингредиенты:

• Мякоть тыквы – 100 гр.,
• Яблоки – 2 шт.,
• Сахар – 5 ст. ложек,
• Яйца – 1 шт.,
• Кефир – 1 стакан,
• Мука пшеничная – 1 стакан,
• Сода – 1 ч. ложка без горки,
• Растительное рафинированное масло

Тыквенно-яблочные оладьи – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление тыквенно- яблочных оладий.

На мелкой терке натрите мякоть сырой тыквы. Яблоки очистите от шкурки. Натрите их тоже на этой же терке. В глубокой миске, в которой вы будете готовить тесто на тыквено-яблочные оладьи, соедините пюре из яблок и тыквы. Всыпьте сахар. Вбейте яйцо. Влейте кефир.

Его жирность сильного значения не имеет. Можно использовать как домашнее жирное молоко, так и магазинное с небольшим процентом жирности. Все ингредиенты перемешайте венчиком. Всыпьте соду, чтобы оладьи из яблок и тыквы получились более пышными. На этом этапе приготовления теста можно добавить по желанию корицу, ванили и куркуму.

После добавления соды, тесто быстро перемешиваем. Остается всыпать пшеничную просеянную муку. Перемешайте тесто. Начинаем выпечку тыквенно-яблочных оладий. Жарить их лучше всего на рафинированном растительном масле. Разогрейте масло в сковороде.

Выложите столовой ложкой тесто на сковороду. Жарьте оладьи с каждой стороны по 2 минуты до золотистой корочки. Подавайте тыквено-яблочные оладьи со сметаной, сгущенкой или шариками мороженого, присыпав их небольшим количеством сахарной пудры. Тарелку с оладьями украсьте листиками мяты или свежими ягодами.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт тыквенно-яблочных оладий вам понравился и пригодится.

Тыквенно-яблочные оладьи. Фото