Тыквенный хлеб с семечками. Пошаговый рецепт с фото

Тыквенный хлеб с семечками в первую очередь понравится всем тем, кто отдает предпочтение вкусной домашней выпечки. Рецепт этого хлеба уникален. Готова поспорить, что подобного вы не ели никогда. В этом тыквенном хлебе идеально сочетается тыквенное пюре, чеснок, семена льна и подсолнечника, что делает его неповторимым и оригинальным на вкус.

Ингредиенты:

• 3 стакана пшеничной муки,
• 40 грамм прессованных дрожжей,
• 1 стакан теплой воды,
• 1 чайная ложка сахара,
• 1 чайная ложка соли,
• 3 зубчика чеснока,
• 1 столовая ложка масла,
• 150 грамм тыквенного пюре,
• 0,5 стакана семян подсолнечника,
• 3 столовые ложки льняного семени
• 1 яйцо

Тыквенный хлеб с семечками – рецепт

Смешайте измельченные дрожжи с сахаром и половиной теплой воды. Посыпьте 2 столовыми ложками муки, накройте тканью и оставьте в теплом месте для подъема.

В миске смешайте просеянную муку с солью. Добавьте закваску, остальную воду, тыквенное пюре и месите около 10-15 минут.

Замесить тесто с чесноком и семечками.

Через 10 минут замеса добавьте в тесто прессованный чеснок, масло, льняное семя и семена подсолнечника. Месить до тех пор, пока тесто не будет отставать от миски. Снова накройте и оставьте подниматься.

Выложите тесто на доску, посыпанную мукой.

Когда тесто увеличится в объеме вдвое, выложите его на посыпанный мукой стол, придайте ему форму и поместите в форму для торта, застеленную бумагой для выпечки. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 15-20 минут.

Разрезаем тесто ножом в нескольких местах, смазываем яйцом и выпекаем.

Затем сделайте острым ножом несколько надрезов, намажьте взбитым яйцом и посыпьте льняным семенем. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 35-40 минут. Тыквенный хлеб с семечками будет готов, когда на нем появится золотистая корочка. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт тыквенного хлеба с семечками вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить пшеничный цельнозерновой хлеб.

Тыквенный хлеб с семечками. Фото