МЕНЮ

Вафельные трубочки со сливочным кремом. Пошаговый рецепт с фото

11_вафельные трубочки со сливочным кремом

Вафельные трубочки со сливочным кремом – невероятно вкусное лакомство, которое модно приготовить в домашних условиях. Начинка для таких трубочек может быть из того или иного вида крема. Сегодня мы будем готовить вафельные трубочки со сливочном кремом.

Ингредиенты для вафельных трубочек:

  • 2 яйца,
  • около 75 гр. сахара (менее половины стакана),
  • 100 мл. молока,
  • полстакана муки,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

  • 330 мл. сливок 30%,
  • 4 столовые ложки с небольшим горком сахарной пудры,
  • 250 гр. сыра маскарпоне

Вафельные трубочки со сливочным кремом – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление вафельных трубочек со сливочным кремом.

1_вафельные трубочки со сливочным кремом

Растопить сливочное масло в кастрюле или микроволновке. Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко и растопленное, чуть остывшее сливочное масло.

8_вафельные трубочки со сливочным кремом

Смешайте до получения однородной консистенции. Затем добавить муку и соль. Перемешайте, чтобы соединить ингредиенты. Готовое тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.

3_вафельные трубочки со сливочным кремом

Разогрейте вафельницу. Положите 1 или 2 столовые ложки теста (в зависимости от рекомендаций производителя оборудования) в центр формы, закройте вафельницу и выпекайте примерно 2-5 минут.

2_вафельные трубочки со сливочным кремом

Время выпечки зависит от мощности тостера. Слишком светлые вафли будут слишком мягкими и резиновыми, а слишком темные вафли сломаются при попытке свернуть их в конус.

4_вафельные трубочки со сливочным кремом

Сразу же наверните выпеченную вафлю на пластиковую трубку, прикрепленную к вафельнице, слегка придавливая ее. Подержите мгновение, чтобы вафля не расширилась и не придавила ложкой или шпателем. На вафельницу выложить следующую партию теста (если сначала положить тесто, а потом завернуть вафлю, она раскрошится и порвется; заворачивать вафли нужно сразу после того, как вынули их из вафельницы, пока они горячие и достаточно пластичны, так как быстро затвердевают).

5_вафельные трубочки со сливочным кремом

Затем осторожно вытяните пластиковую трубку из центра вафли (до того, как будет выпечена следующая вафля, чтобы ее можно было сразу завернуть).

6_вафельные трубочки со сливочным кремом

Охлажденные сливки, сахарную пудру и сыр маскарпоне выложите в высокую емкость и взбивайте несколько минут на высокой скорости до получения густой кремообразной консистенции.

10_вафельные трубочки со сливочным кремом

Наполните трубочки взбитыми сливками непосредственно перед подачей, используя трубочку для украшения торта с тонким продолговатым наконечником или кондитерский мешок. Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт вафельных трубочек со сливочным кремом вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить слоеные трубочки со сливочным кремом.

12_вафельные трубочки со сливочным кремом

Вафельные трубочки со сливочным кремом. Фото

11_вафельные трубочки со сливочным кремом

Оцените рецепт

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *