Салат «Кукуруза». Пошаговый рецепт с фото

Консервированная кукуруза – широко используемый ингредиент для приготовления различных салатов. За счет своего оригинального вкуса и прекрасной совместимости со многими продуктами любой салат, приготовленный с ее участием, будет вкусным. Вашему вниманию хочу предложить  рецепт салата с консервированной кукурузой, сыром и чесноком. Основа этого салата, как и у еврейского салата с плавленым сыром и яйцами состоит из сырно-яичной массы.

Но салат этот не простой, а имеет вид кукурузного початка. Благодаря своему необычному виду, он обязательно привлечет внимание ваших гостей за праздничным столом и станет его украшением. Продукты для него просты и часто есть в холодильнике. Отмечу также, что готовится классический  салат «Кукуруза» с черносливом, но так как у меня его не оказалось в наличии, то решила заменить его черными оливками.

Вкус получился немного другой, но тоже неплохой. Забегая наперед, скажу, что самое трудоемкое в этом салате, это выложить красиво маленькие зернышки кукурузы. Но, приложив немного усилий, вы получите красивый и праздничный салат в виде кукурузы.

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза – 1 банка,
• Оливки – 50 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Твердый сыр – 200 гр.,
• Зеленый лук – несколько перьев для украшения,
• Чеснок – 3-4 зубка,
• Майонез,
• Соль.

Салат «Кукуруза» – рецепт с фото

Твердый сыр натрите на средней по размеру терке.

На этой же терке натрите и сваренные вкрутую яйца.

Подготовленные продукты сложите в салатник.

Добавьте с сыру и яйцам пропущенный через чесночницу чеснок. Как и во время приготовления моркови по-корейски, чеснока в этот салат можно положить побольше.

Оливки без косточек мелко порежьте ножом и выложите в тарелку к остальным продуктам.

Добавьте половину консервированной кукурузы. Рассчитайте так, чтобы она еще осталась для украшения салата.

Салат слегка подсолите. Перемешайте вилкой или ложкой, как вам удобнее.

Добавьте майонез и снова размешайте его. Так как в салате не используются сочные продукты, то чтобы он не получился сухим, добавляйте его, не жалея.

Приготовьте салатницу овальной формы и не слишком глубокую, которая идеально будет напоминать форму кукурузы. Выложите в нее салат с горкой. Разровняйте ложкой так, чтобы по центру получился бугор.

Сверху украсьте зернами кукурузы, стараясь при этом размещать их ровными рядами, плотно друг около дружки и в одном направлении.

Разложите перья зеленого лука, имитируя листья кукурузы. Более широкие листочки можно получить, если стебель лука разрезать с одной стороны, но идеально для листьев, конечно же, подойдут широкие перья лука-порея. Вот и все, можно сказать, что салат «Кукуруза» с сыром и чесноком готов. Рекомендую приготовить также и слоеный салат с тунцом, крабовыми палочками и кукурузой. Приятного вам аппетита.

Салат «Кукуруза». Фото