Салат с пекинской капустой, фетой и помидорами. Пошаговый рецепт

Салат с пекинской капустой, фетой и помидорами – вкусное дополнение к обеду или ужину. В его состав будут входить большое количество овощей и прочих вкусных и полезных продуктов. Обязательно приготовьте его дома.

Основные ингредиенты:

• половина небольшой пекинской капусты,
• 1 большой огурец,
• половина красного перца,
• 1-2 помидора,
• полбанки консервированной кукурузы,
• около 100 гр. сыра фета,
• 1 чайная ложка неочищенного белого кунжута

Ингредиенты для соуса:

• 3 столовые ложки оливкового масла,
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• 1/3 чайной ложки соли,
• 1/4 чайной ложки сушеного базилика или несколько листьев свежего базилика,
• небольшая веточка розмарина,
• 1 лист мяты,
• по желанию: 1/5 чайной ложки лемонграсса

Салат с пекинской капустой, фетой и помидорами – рецепт

Смешайте оливковое масло с лимонным соком. Добавьте соль, лемонграсс (по желанию), базилик, нарезанный розмарин и мяту. Перемешайте и отставьте на несколько минут.

Высыпьте кунжут на сухую, нагретую сковороду и поджарьте на слабом огне, пока он не подрумянится (будьте осторожны, жареный кунжут может начать «выскакивать» из сковороды). Вылейте на тарелку.

Мелко нашинковать пекинскую капусту.

Очистите огурец, разрежьте его вдоль и нарежьте ломтиками. Нарезаем перец и помидор кубиками. Переложите в миску. Добавьте консервированную кукурузу. Готовый овощной салат из пекинской капусты с сыром фета полить салатной заправкой и тщательно перемешать. Добавьте нарезанный кубиками сыр фета и посыпьте жареным кунжутом. Приятного аппетита!

Буду рада, если этот рецепт салата с пекинской капустой, фетой и помидорами вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить салат с пекинской капустой, тунцом и огурцом.

Салат с пекинской капустой, фетой и помидорамию. Фото