Банановые оладьи. Пошаговый рецепт с фото

Эти банановые оладьи – настоящее наслаждение. Воздушные, ароматные и наполненные сладким вкусом спелых бананов. Делаются они очень быстро, и они нравятся и детям, и взрослым. Банановые оладьи — отличная альтернатива завтраку или ужину без использования хлеба.

Каждый заслуживает ленивого воскресного завтрака! Я рекомендую приготовить банановые оладьи на завтрак с любимым джемом или свежими фруктами. Я готовила их тысячу раз, и они всегда получаются вкусными.

Банановые оладьи в домашних условиях – идея вкусного завтрака или десерта для всей семьи. Они получаются мягкими, пышными и невероятно вкусными. Очень важно не перемешивать и не смешивать ингредиенты слишком долго, ведь этого будет достаточно, чтобы тесто имело консистенцию крема. Рекомендую жарить их, например, на блинной сковороде или на сковороде с антипригарным покрытием.

Этот рецепт банановых оладий понравится и взрослым, и детям. А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить банановые оладьи.

Ингредиенты:

• 2 маленьких банана,
• 200 мл. молока,
• 2 яйца,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 250 гр. пшеничной муки,
• 2 плоские столовые ложки сахарной пудры,
• щепотка корицы

Кроме того:

• 1-2 столовые ложки масла для жарки,
• любимое варенье, шоколадный крем или свежие фрукты

Банановые оладьи – рецепт

Банановые оладьи получаются вкуснее всего, если использовать сладкие, спелые бананы (можно даже с коричневой кожурой, только проверьте, хорошие ли они внутри, не гнилые и т. д.).

Если вы купите зеленые, твердые бананы, вы, скорее всего, не почувствуете вкус банана в блинах, потому что они не очень выразительны.

Поместите два банана меньшего или среднего размера в миску.

Раздавите их вилкой до состояния пасты.

Затем добавьте пшеничную муку (250 г), молоко (около 180 г), разрыхлитель (1 чайную ложку), яйца (2 шт), сахарную пудру (2 плоские столовые ложки) и, по желанию, щепотку корицы.

Перемешиваем венчиком до объединения ингредиентов (или перемешиваем буквально 10 секунд).

Отложите тесто на несколько минут, чтобы оно отдохнуло и слегка поднялось от использованного разрыхлителя.

Обжарьте их с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием (например, в свои сковороды Tefal я не добавляю ни грамма жира, но если нужно, то можно обжарить их и на минимальном количестве масла).

Важно жарить их на относительно слабом огне – в моем случае на индукции я жарю на программе 5 из 9. На сковороду кладу примерно по 1 плоской ложке, на расстоянии друг от друга.

При жарке на медленном огне блины успевают набухнуть и подняться на этой сковороде. Если жарить их на слишком сильном огне, к сожалению, блины слишком быстро подгорят снаружи, вообще не поднимутся и в результате могут стать твердыми и эластичными.

Банановые оладьи можно посыпать сахарной пудрой или подавать с различными добавками. Мне очень нравятся их с домашним джемом, Нутеллой или свежими сезонными фруктами. Однако они вкусны сами по себе!

Вы можете легко приготовить их накануне вечером и взять с собой на работу на следующий день или упаковать для детей в школу. Приятного аппетита. Буду рада, если этот рецепт банановых оладий вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить оладьи с тыквой и яблоком.

Банановые оладьи. Фото