Бисквитный торт с пудингом и печеньем. Пошаговый рецепт с фото

Бисквитный торт с пудингом и печеньем – идеальный торт для любого случая! Нежная пудинговая масса, вареная сгущенка, бисквит с какао и шоколадная глазурь. Вкуснятина! Все сладкоежки по достоинству оценят этот торт. Для приготовления торта понадобится форма размером 36×21 см.

Ингредиенты для слоя без выпечки:

• около 300 гр. печенья,
• 1 банка вареной сгущенки.

Бисквит:

• 5 яиц,
• 1 чашка муки,
• 1 чашка сахара,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 2 чайные ложки какао.

Масса пудинга:

• 2 стакана молока,
• 1/2 стакана сахара,
• 2 ст.л. ванильного/сливочного пудинга,
• 2 столовые ложки пшеничной муки,
• 100 гр. сливочного масла,
• 3 столовые ложки сухого молока.

Глазурь:

• 4 столовые ложки сахара,
• 4 столовые ложки густых сливок,
• 2 столовые ложки какао,
• 1 столовая ложка желатина,
• 1/2 пачки сливочного масла/маргарина

Бисквитный торт с пудингом и печеньем – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление бисквитного торта с пудингом и печеньем.

Готовим шоколадный бисквит.  Яичные белки взбить до пиков, добавить сахар, перемешать. Снижаем скорость и постепенно добавляем яичные желтки и, наконец, потихоньку просеянную муку с разрыхлителем и какао.

Застелить форму бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать около 30 минут. при 175 градусах Отложите бисквит в сторону, чтобы он остыл.

Готовим пудинговую массу для торта. Растворите 2 столовые ложки пудинга и 2 столовые ложки муки в 1/2 стакана молока. Вскипятить оставшееся молоко с сахаром, добавить разведенный с мукой пудинг, варить, помешивая.

Оставьте остывать. Сливочное масло взбить миксером и, продолжая взбивать, по одной столовой ложке добавить холодный пудинг. Затем добавить в массу сухое молоко, перемешать.

Разрежьте шоколадный бисквит вдоль пополам.

На нижнюю его часть выложить половину пудинговой массы и накройте ее печеньем.

Выкладываем вареную сгущенку на печенье, накрываем еще одним слоем.

Затем выложить оставшуюся массу для пудинга и накрыть шоколадным бисквитом.

Готовим топпинг. Растворить ингредиенты на слабом огне при помешивании. Когда глазурь остынет и начнет немного схватываться, полейте ею верх торта.

Поставьте все это дело в холодильник на несколько часов. За это время крем размочит и хорошо пропитает как слой печенья, так и шоколадный бисквит в результате чего торт станет нежным, мягким и пропитанным.

 Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт бисквитного торта с пудингом и печеньем вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить бисквитный торт с желе и ананасами.

Бисквитный торт с пудингом и печеньем. Фото