Блинчики с чёрной смородиной. Пошаговый рецепт с фото

Приготовим вкусные блинчики с чёрной смородиной. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды заранее разморозив их. Блины получаются достаточно сладкими и очень ароматными за счёт корицы.

Чёрная смородина придаёт приятный кисловатый вкус, что делает их особенно вкусными. Дополнительно к ним можно подавать сметану, мёд, разные соусы или топпинги.

Ингредиенты:

• Кефир – 250 мл.,
• Мука – 100 гр.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Черная смородина – 70 гр.,
• Сахар – 75 гр.,
• Разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки,
• Молотая корица – щепотка,

Блинчики с чёрной смородиной – рецепт

В миске смешайте сахар, разрыхлитель теста и молотую корицу. Добавьте в смесь одно яйцо.

Все взбейте венчиков.

Затем в смесь налейте кефир комнатной температуры.

Снова взбейте тесто. В несколько этапов всыпьте в тесто просеянную муку. Его количество зависит от размера яйца и жирности кефира.

Готовое тесто должно быть похожим на густую сметану. Вымойте и высушите черную смородину бумажными полотенцами. Добавьте ягоды и перемешайте тесто.

Обжарьте блины до золотистого цвета, а затем осторожно перевернуть их другой стороной с помощью лопатки.

Пожарьте и с этой стороны.

Подавайте блины со смородиной  тёплыми со сметаной, мёдом, любым джемом или с шоколадной пастой.

Приятного аппетита! Буду рада, если этот рецепт блинчиков с черной смородиной вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить блины с грибами.