Блинчики с малиной и мятой. Пошаговый рецепт с фото

Мое сегодняшнее предложение – блинчики с малиной и мятой. Их действительно просто и быстро сделать. Они идеальны для завтрака или сладкого ужина.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана пшеничной муки,
• 1 стакан овсяной муки,
• 2 чайные ложки разрыхлителя,
• 2 столовые ложки сахара,
• 3 небольших яйца,
• 1 стакан молока,
• 2 столовые ложки мелко нарезанной мяты,
• около 1,5 стакана малины,

Кроме того:

• масло для жарки,
• сахарная пудра для посыпки,
• мята для украшения

Блинчики с малиной и мятой – рецепт

Яйца взбить с сахаром до пышной массы

Во взбитую смесь добавьте муку, разрыхлитель и молоко. Все перемешайте до получения однородного теста.

В конце добавьте измельченную мяту. Еще раз перемешайте.

Нагрейте жир на сковороде. Выложите порции теста на разогретую сковороду и сформируйте блинчики.

Пока первая сторона блинов подрумянивается, выложите на каждый блинчик примерно по 4 ягоды малины.

Обжарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.

Накройте выложенную малину небольшим количеством теста, чтобы при переворачивании блинов сок не вытек в жир.

Слейте лишний жир с обжаренных с обеих сторон оладий на бумажном полотенце.

Перед подачей посыпьте блины сахарной пудрой. Рекомендую приготовить блинчики с чёрной смородиной.

Блинчики с малиной и мятой. Фото