Буженина в рукаве в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Буженина в рукаве в духовке готовится легко и просто. В этом вы сами можете убедиться, попробовав сегодняшний рецепт. Мясо, запеченное в рукаве, получается сочным, нежным и очень вкусным.

Рекомендую как дополнение к ужину или как самостоятельный перекус или вкусную холодную закуску. Буженину из свинины, запеченную в рукаве можно использовать для бутербродов, канапе, тарталеток, в салатах.

Время приготовления около 60 минут + маринование + запекание

Ингредиенты:

• свинина – 1,5 кг.,
• майоран – 1 столовая ложка,
• гранулированный чеснок – 1 столовая ложка,
• соль – 1 плоская чайная ложка,
• перец – 1/2 чайной ложки,
• 1/2 ст л/ приправы для свинины
• лавровый лист – 2 шт.,
• горчица – 1 столовая ложка с кончиком,
• зубчики чеснока – 3 шт.,
• душистый перец – 3-4 зернышка,
• масло – 2 ст ложки

Буженина в рукаве в духовке – рецепт

После того как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление буженины в рукаве в духовке.

Ветчину вымойте, удалите ненужные пленки и обсушите.

Поместите все ингредиенты для маринада в миску и тщательно перемешайте до однородности. Тщательно перемешав маринад.

Натираем очищенное от пленок и ненужного жира промытое и обсушенное мясо.

Положить мясо в рукав из фольги, добавить 2 нарезанных зубчика чеснока.

Завязать концы рукава и поставить в холодильник примерно на 5 часов. По истечении этого времени мясо в рукаве перекладывают в жаропрочную посуду и ставят в разогретую до 180 градусов духовку и запекают около 90 минут.

Итак, за 15 минут до окончания приготовления надрезаем верхушку рукава, чтобы мясо подрумянилось.

После того, как мясо полностью приготовится, нарежьте его ломтиками.

Мы подаем мясо как дополнение к обеду или как вкусную закуску.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт буженины в рукаве в духовке вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить буженина из свинины в духовке в фольге.

Буженина в рукаве в духовке. Фото