Чешское рождественское печенье. Пошаговый рецепт с фото

Чешское рождественское печенье в виде полумесяцев является одним из видов рождественской выпечки. Кстати говоря, чешские хозяйки начинают печь разнообразную выпечку, начиная с конца ноября и заканчивая непосредственно на само Рождество.

В Чехии существует более 20 наименований разнообразной рождественской выпечки. К самой популярной можно отнести винилковы рохлички, прянички, кнофлики, китички, цветочные сердца, маришки, творожные коржики, бабичины трубички, воси гнизда и многие другие виды.

Сегодня мы будем готовить чешское рождественское печенье и виде полумесяцев. Печенье,  присыпанное обильным количеством сахарной пудры, которая ассоциируется со свежевыпавшим снегом, идеально подходит для Рождества и новогодних праздников. Рецепт этого печенья, думаю, должен быть в арсенале всех хозяек, которые любят печь.

Ингредиенты:

• 250 гр. сливочного масла (комнатной температуры)
• 1 стакан сахара,
• 1 пакетик ванильного экстракта,
• 2 столовые ложки воды,
• 2 стакана муки,
• 1/2 чайной ложки соли,
• 2 стакана миндаля (или мелко нарезанного фундука),
• 100 гр. сахарно пудры для посыпки,

Чешское рождественское печенье – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление чешского рождественского печенья.

В большой миске смешайте сливочное масло, сахар, ваниль и воду. Взбить все эти ингредиенты миксером до получения однородной массы.

В отдельной небольшой миске просейте муку и соль. Добавьте в масляную смесь. Перемешайте.

Добавьте в тесто измельченные орехи по выбору – миндаль или фундук. Перемешайте до получения однородного теста с вкраплением кусочков орехов.

Сформируйте из теста полумесяц размером с грецкий орех. Можно формировать печенье, как руками, так и с помощью кондитерских формочек для печенья.

Выпекайте его  15-20 минут до золотистого цвета при температуре 180С.

Дайте готовому печенью остыть на противне. А затем, пока оно еще теплое, обваляйте в сахарной пудре.

Наслаждайтесь его необыкновенным вкусом. Ванильное чешское рождественское печенье в форме полумесяца переложите в герметичный контейнер. При таком способе хранения оно останется мягким на протяжении нескольких недель. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт чешского рождественского печенья вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить рогалики из песочного теста с повидлом.

Чешское рождественское печенье. Фото