Чизкейк Орео без выпечки. Пошаговый рецепт с фото

Сегодня хочу предложить вам приготовить чизкейк Орео без выпечки. Чизкейк он же сырник бывает двух видов, как вы знаете. Приготовить это вкусное лакомство можно как без выпечки, так и с ее помощью. Вкусно будет в любом случае. Сегодняшний чизкейк будет состоять из творожного суфле и нежной шоколадной крошки печенья Орео. Отсюда чизкейк и получил свое одноименное название.

Ингредиенты:

• 40 штук печенья Орео,
• 100 гр. сливочного масла,
• 1 кг. творога,
• 1/2 стакана сахарной пудры,
• 100 гр. сливочного масла,
• 0,5 литра сливок 30%,
• 3 столовые ложки лимонного сока,
• 3 столовые ложки желатина,
• 1/2 стакана молока.

Украшение:

• 150 мл. сливок 30%,
• 1 пакетик загустителя для сливок,
• 1 столовая ложка сахарной пудры,
• 4 печенья орео

Чизкейк Орео без выпечки – рецепт

Снимите белую массу (крем) с печенья Oreo и переложите его в отдельную посуду.

Темную часть печенья измельчить блендером или растолките до состояния «песка» толкушкой.

Затем добавьте растопленное сливочное масло.

Перемешайте и разделите шоколадную массу на две части.

Первую часть выложите ровным слоем на дно разъёмной формы диаметром 24-26 см. Поставьте в холодильник примерно на 30 минут.

Приготовим творожное суфле.

Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой. Добавьте творог и лимонный сок. Перемешайте миксером до получения однородной массы. Взбейте густые сливки до пиков и добавьте к сырной смеси.

Все смешайте.

Добавьте растворенный в молоке желатин, перемешайте еще раз. Достаньте форму с основой из печенья из холодильника. Вылейте творожное суфле.

Чизкейк из творога и печенья Орео поставьте в холодильник на 60 минут. Затем выложите сверху вторую часть печенья. Поставьте в холодильник еще примерно на 30 минут.

Взбейте густые сливки с сахарной пудрой и закрепите крем до густоты.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт чизкейка Орео без выпечки вам понравился и пригодится.